Burger de poulet à l'Airfryer - Recette au Airfryer, facile & équilibrée | CookinBreak
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1 filets de poulet
2 tranches de pain ciabatta
1 feuilles de laitue
2 rondelles de tomates
2 rondelles de concombres
1 tranches de fromages
1 c.s de mayonnaise
1 c.c de moutarde
sel
poivre
1 c.c d' huile d’olive
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Ingrédients

burgers
4 €
filets de poulet
1 filets de poulet
pain ciabatta
2 tranches de pain ciabatta
laitue
1 feuilles de laitue
tomates
2 rondelles de tomates
concombres
2 rondelles de concombres
fromages
1 tranches de fromages
Au choix
mayonnaise
1 c.s de mayonnaise
moutarde
1 c.c de moutarde
Facultatif
sel
sel
Au goût
poivre
poivre
Au goût
huile d’olive
1 c.c d' huile d’olive (pour la cuisson)

Ustensiles

Airfryer
Spatule
Couteau
Planche à découper

Préparation

1
Salez et poivrez le filet de poulet selon votre goût. Badigeonnez-le d'huile d’olive sur toutes les faces.
2
Préchauffez votre Airfryer à 190°C.
3
Placez le filet de poulet assaisonné dans le panier de l'Airfryer. Faites-le cuire pendant 18 à 20 minutes à 190°C, en le retournant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme et obtenir un poulet bien doré et croustillant.
4
Pendant la cuisson du poulet, coupez le pain ciabatta en deux.
5
Étalez une fine couche de mayonnaise sur la base du pain et ajoutez une couche de moutarde si vous le souhaitez.
6
Déposez une feuille de laitue, des rondelles de concombre et des rondelles de tomate sur la base du pain.
7
Une fois le poulet cuit, placez-le sur les légumes.
8
Ajoutez la tranche de fromage et une autre cuillère de sauce au-dessus du poulet.
9
Recouvrez avec l'autre moitié du pain ciabatta. Servez chaud.

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Astuce
Pour un pain encore plus croustillant, passez les moitiés de ciabatta quelques minutes dans l'Airfryer à 180°C avant de monter le burger. Cela ajoutera une texture irrésistible.

Nutritions

420 Kcal
27g Protéines
34g Glucides
18g Lipides
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Accord Vin Idéal

Rouge léger (Beaujolais Villages) ou Blanc sec (Sauvignon Blanc)

Conservation (Batch Cooking) Assemblé, le burger ramollit. Préparer séparément poulet (3 jours max dans une boîte hermétique au frigo), sauces (3 jours max au frigo). Ajouter crudités/pain frais juste avant service.
NON
Congélation Le poulet cuit seul peut se congeler 2-3 mois dans un sac zippé. Ne pas congeler le burger assemblé (pain, légumes, sauce).
NON
Préparer la veille Préparer les filets de poulet cuits, la sauce et les légumes coupés (séparément). Le poulet cuit se garde 2-3 jours au frigo. Assembler juste avant consommation.
OUI
Conseil Réchauffage Poulet : Four 10-12 min à 160°C ou Airfryer 5-7 min à 160°C pour conserver le croustillant. Micro-ondes possible mais assèche. Pain : Grille-pain ou four 2-3 min pour dorer.
Perte de Poids Modérer portion/accompagnement. Satiété correcte. Faible densité calorique si sans fromage/mayo.
OUI
Prise de Masse Densité calorique/protéique modérée. S'intègre avec accompagnement adapté.
OUI
Hyperprotéiné Apport protéique significatif (27g), favorable à la masse musculaire.
OUI
Manger Équilibré Apport équilibré macronutriments. Nécessite légumes frais en accompagnement.
OUI
Performance Sport Glucides et protéines pour énergie/récupération musculaire.
OUI
Détox / Légèreté Non adapté (lipides élevés, produits laitiers).
NON
Keto / Cétogène Non compatible (34g glucides par portion).
NON
Index Glycémique Bas Non compatible (pain ciabatta à IG élevé).
NON
Paléo Non compatible (céréales, produits laitiers, huiles transformées).
NON
Méditerranéen Peu compatible (pain raffiné, produits laitiers, sauces).
NON
Low FODMAP Potentiellement non compatible (blé, ingrédients sauces).
NON
DASH (Hypertension) Peu compatible (sel potentiel élevé, sauces industrielles).
NON
Végétalien / Vegan Non compatible (poulet, fromage, mayonnaise).
NON
Point de vigilance :

Ramollissement du pain, tenue des crudités, mayonnaise à base d'œufs crus.

🌍 International Cuisine Plats principaux

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