Sandwich bœuf, concombre, roquette - Recette sans cuisson, rapide & facile | CookinBreak
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1 demi- baguette de blé entier
100 g de rôti de bœuf
50 g de concombres
30 g de roquette
1 c.s de mayonnaise
1 c.c de moutarde de Dijon
sel
poivre
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Ingrédients

sandwich
2.50 €
baguette de blé entier
1 demi- baguette de blé entier
rôti de bœuf
100 g de rôti de bœuf
concombres
50 g de concombres (en tranches fines)
roquette
30 g de roquette
mayonnaise
1 c.s de mayonnaise
Facultatif
moutarde de Dijon
1 c.c de moutarde de Dijon
Facultatif
sel
sel
Au goût
poivre
poivre
Au goût

Ustensiles

Couteau
Planche à découper

Préparation

1
Lavez et tranchez finement le concombre. Préparez les tranches de rôti de bœuf.
2
Coupez la demi-baguette en deux dans le sens de la longueur, sans séparer complètement les deux moitiés.
Tartinez l'intérieur de la baguette avec de la mayonnaise et/ou de la moutarde selon votre goût.
3
Disposez les tranches de rôti de bœuf à l'intérieur de la baguette.
Ajoutez les tranches de concombre par-dessus la viande.
Recouvrez avec la roquette.
4
Salez et poivrez selon votre préférence. Servez immédiatement et savourez !

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Astuce
🥪 Pour un sandwich encore plus gourmand, ajoutez une fine tranche de fromage de votre choix ! 🧀

Nutritions

350 Kcal
20g Protéines
10g Glucides
10g Lipides
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Accord Vin Idéal

Rouge léger (Beaujolais Villages)

Conservation (Batch Cooking) Le sandwich assemblé ne se conserve pas bien. Préparez séparément : bœuf tranché, concombre, roquette, sauces. Bœuf et concombre se gardent 2 à 3 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
NON
Congélation Le rôti de bœuf cuit se congèle très bien, jusqu'à 3 mois sous vide ou en sacs zippés. Le sandwich assemblé est déconseillé à la congélation.
NON
Préparer la veille Oui, pour les ingrédients séparés. Tranchez le bœuf, coupez le concombre, lavez la roquette, préparez les sauces. Assemblez juste avant de manger.
OUI
Conseil Réchauffage Le sandwich assemblé ne se réchauffe pas. La baguette deviendrait molle et la roquette flétrirait. À consommer froid.
Perte de Poids Faible densité calorique (350kcal), protéines et fibres pour une satiété durable.
OUI
Prise de Masse Apport calorique modéré, mais bon apport protéique.
NON
Hyperprotéiné Bonne source de protéines (20g) pour un repas rapide.
OUI
Manger Équilibré Équilibre correct des macronutriments pour un sandwich.
OUI
Performance Sport Bonnes protéines pour la récupération, glucides modérés.
OUI
Détox / Légèreté Contient mayonnaise et viande rouge; pas idéal pour une détox stricte.
NON
Keto / Cétogène Teneur en glucides (baguette de blé entier) trop élevée pour un régime cétogène.
NON
Index Glycémique Bas Impact glycémique modéré grâce aux fibres du blé entier et protéines.
OUI
Paléo Baguette de blé, mayonnaise non compatibles Paléo.
NON
Méditerranéen Contient blé, mayonnaise et viande rouge, éloigné du régime méditerranéen strict.
NON
Low FODMAP Baguette de blé entier contient du gluten (FODMAP). La mayonnaise est à vérifier selon la marque.
NON
DASH (Hypertension) Teneur en sodium potentiellement élevée (moutarde, mayonnaise, bœuf transformé), à surveiller.
NON
Végétalien / Vegan Contient du bœuf et de la mayonnaise (œufs), non végétalien.
NON
Point de vigilance :

Mayonnaise, même industrielle, fragilise la conservation. La baguette ramollit rapidement.

🌍 International Cuisine Plats principaux Économique

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