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🌞 Une salade fraîche et colorée, parfaite pour les journées ensoleillées ! Cette salade de riz est un mélange savoureux de thon, œufs durs, tomates juteuses et oignons croquants, agrémentée de persil et d'olives noires pour une touche méditerranéenne. 🍅🥚🐟
20 min
10 min
Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Ajoutez le riz et laissez cuire pendant environ 10 minutes ou selon les instructions sur l'emballage. Égouttez le riz et laissez-le refroidir.
Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 9-10 minutes pour obtenir des œufs durs. Plongez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson, puis écalez-les et coupez-les en quartiers.
Coupez les tomates en dés. Émincez l'oignon rouge. Hachez le persil.
Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi, les tomates, l'oignon, les olives et le thon émietté. Ajoutez les quartiers d'œufs durs.
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
Garnissez de persil frais et servez immédiatement.
Astuce
Pour plus de saveurs, préparez la salade à l'avance et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure. Les ingrédients auront le temps de bien mariner et les saveurs seront encore plus intenses ! 🌿🍋
De saison toute l'année !
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