Name: Salade de riz
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: 🌍 International
Ingredients: 200 g de riz blanc; 150 g de thon; 2 œufs; 2 tomates; 1 oignon rouge; 50 g d' olives noires; 1 poignée de persil; 2 c.s d' huile d’olive; 1 c.s de vinaigre de vin rouge; sel; poivre

Salade de riz

Cette salade de riz mélange thon, maïs, œufs et vinaigrette. 🥗 Rincez le riz cuit pour qu'il ne colle pas. C'est un classique de pique-nique.

Temps total 30 min

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Repos -

Facile

Saison : Toute l'année

Ingrédients

personnes

3 €

200 g de riz blanc

150 g de thon en conserve

2 œufs

2 tomates moyennes

1 oignon rouge moyen

50 g d' olives noires

Au goût

1 poignée de persil frais

2 c.s d' huile d’olive

1 c.s de vinaigre de vin rouge

Facultatif

sel

Au goût

poivre

Au goût

Ustensiles

Casserole

Passoire

Saladier

Couteau

Planche à découper

Cuillère en bois

Préparation

Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
Ajoutez le riz et laissez cuire pendant environ 10 minutes ou selon les instructions sur l'emballage.
Égouttez le riz et laissez-le refroidir.

Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 9-10 minutes pour obtenir des œufs durs.
Plongez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson, puis écalez-les et coupez-les en quartiers.

Coupez les tomates en dés.
Émincez l'oignon rouge.
Hachez le persil.

Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi, les tomates, l'oignon, les olives et le thon émietté.
Ajoutez les quartiers d'œufs durs.

Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.

Garnissez de persil frais et servez immédiatement.

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Astuce

Pour plus de saveurs, préparez la salade à l'avance et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure. Les ingrédients auront le temps de bien mariner et les saveurs seront encore plus intenses ! 🌿🍋

Nutritions

350 Kcal

20g Protéines

40g Glucides

12g Lipides

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Accord Vin Idéal

Blanc léger (Muscadet, Sauvignon Blanc) ou Rosé de Provence.

Conservation (Batch Cooking) Se garde 2-3 jours max dans une boîte hermétique au frigo. Consommer rapidement à cause des œufs.

OUI

Congélation Déconseillé. Œufs, tomates, oignons perdent texture après décongélation.

NON

Préparer la veille Idéal pour l'infusion des saveurs et texture.

OUI

Conseil Réchauffage Non applicable. Salade consommée froide.

Perte de Poids Faible densité calorique; protéines/fibres favorisent satiété.

OUI

Prise de Masse Densité calorique modérée; augmenter portions au besoin.

NON

Hyperprotéiné 20g protéines/portion, bon apport pour un repas.

OUI

Manger Équilibré Équilibre macro-nutriments et légumes, repas complet.

OUI

Performance Sport Glucides pour énergie, protéines pour récupération musculaire.

OUI

Détox / Légèreté Alimentation saine et entière; soutient fonctions d'élimination.

OUI

Keto / Cétogène 40g glucides/portion, trop élevé pour régime cétogène.

NON

Index Glycémique Bas Riz blanc possède un indice glycémique élevé.

NON

Paléo Riz (céréale) non compatible avec le régime Paléo.

NON

Méditerranéen Compatible (thon, olives, huile d'olive, légumes).

OUI

Low FODMAP Oignon rouge riche en FODMAPs; incompatible.

NON

DASH (Hypertension) Faible gras saturés, riche légumes. Compatible DASH si faible sel.

OUI

Végétalien / Vegan Thon et œufs inclus, non compatible végétalien.

NON

Avis

C'est un peu calme ici...

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