Name: Salade Niçoise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: 🇫🇷 France
Ingredients: 200 g de thon; 4 œufs; 200 g de haricots verts; 4 tomates; 100 g d' olives noires; 1 laitue; 8 filets d' anchois; sel; poivre; câpres; vinaigrette à la moutarde

Salade Niçoise

Cette salade composée réunit thon, œufs durs, tomates, haricots verts et olives. 🥗 C'est un plat complet froid, assaisonné à l'huile d'olive et au citron.

Temps total 15 min

Préparation 15 min

Cuisson -

Repos -

Facile

Saison : Toute l'année

Ingrédients

personnes

5 €

200 g de thon en conserve, égoutté

4 œufs durs, coupés en quartiers

200 g de haricots verts cuits al dente

4 tomates mûres, coupées en quartiers

100 g d' olives noires

1 laitue lavée et déchirée en morceaux

8 filets d' anchois

sel

Au goût

poivre

Au goût

câpres

Facultatif

vinaigrette à la moutarde

Facultatif

Ustensiles

Saladier

Couteau de cuisine

Casserole

Préparation

Disposez la laitue dans le saladier comme base.

Arrangez le thon, les œufs, les haricots verts, les tomates, les olives et les anchois sur la laitue.

Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Ajoutez les câpres si vous le souhaitez.

Préparez la vinaigrette à la moutarde et servez-la à part.

Mélangez délicatement avant de servir.

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Astuce

Pour intensifier les saveurs de votre Salade Niçoise, vous pouvez ajouter une touche d'acidité en pressant un peu de jus de citron frais sur la salade juste avant de servir. 🍋 Cela apportera une fraîcheur supplémentaire et mettra en valeur les ingrédients méditerranéens. De plus, cela aidera à équilibrer les saveurs salées des anchois et des olives. Une petite astuce pour une salade encore plus rafraîchissante et savoureuse ! 🥗✨

Nutritions

300 Kcal

20g Protéines

20g Glucides

15g Lipides

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Accord Vin Idéal

Rosé frais (Côtes de Provence)

Conservation (Batch Cooking) Les ingrédients pré-cuisinés (haricots verts, œufs durs) et coupés (tomates) se conservent 2-3 jours max dans des boîtes hermétiques au frigo. La salade assemblée doit être consommée sous 24h, avec la vinaigrette servie à part, pour éviter le ramollisseme

OUI

Congélation Non recommandé. La laitue, les tomates et les œufs durs perdent leur texture et qualité après décongélation.

NON

Préparer la veille La plupart des ingrédients (haricots verts, œufs durs, thon, légumes coupés) se préparent la veille. Assembler juste avant de servir pour une fraîcheur optimale.

OUI

Conseil Réchauffage Non applicable, la Salade Niçoise se consomme froide.

Perte de Poids Oui, 300 kcal et 8g de fibres assurent une faible densité calorique et une satiété durable.

OUI

Prise de Masse Non, faible densité calorique.

NON

Hyperprotéiné Oui, thon et œufs apportent 20g de protéines par portion.

OUI

Manger Équilibré Oui, équilibre macro-nutriments, riche en légumes, protéines et bonnes graisses.

OUI

Performance Sport Oui, énergie stable et nutriments essentiels pour la récupération et la performance.

OUI

Détox / Légèreté Oui, riche en légumes frais, antioxydants et fibres pour un soutien détox.

OUI

Keto / Cétogène Non, les haricots verts et les glucides des légumes peuvent être trop élevés pour une stricte cétose.

NON

Index Glycémique Bas Oui, impact glycémique modéré grâce aux fibres des légumes et aux protéines.

OUI

Paléo Oui, tous les ingrédients sont conformes au régime paléo.

OUI

Méditerranéen Oui, incarne les principes méditerranéens avec poissons gras, légumes frais, olives.

OUI

Low FODMAP Non, les haricots verts, les câpres et souvent les ingrédients de la vinaigrette (ail/oignon) peuvent être riches en FODMAPs.

NON

DASH (Hypertension) Oui, faible en sodium et riche en potassium, magnésium, fibres.

OUI

Végétalien / Vegan Non, contient du thon, des œufs et des anchois.

NON

Avis

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