Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléLes légumes frais (tomates, concombres) perdent leur texture à la décongélation et deviennent mous.
Taboulé maison
Le taboulé libanais contient beaucoup de persil, de la menthe, du boulghour fin et du citron. 🥗 C'est très vert et frais. Le boulghour cuit dans le jus de citron.
- Temps total
- 20 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- –
- Repos
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,00 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 9
Coût estimé 2,00 €
Ustensiles
Saladier
Bol
Cuillère en bois
Planche à découper
Passoirefine
Couteau
Préparation
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- Versez le bulgur dans un bol moyen et couvrez-le d'eau bouillante. Laissez reposer pendant environ jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égouttez bien avec une passoire fine.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation150kcal
- Protéines3 g8 %
- Glucides18 g46 %
- Lipides8 g46 %
- Fibres4 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour un taboulé encore plus savoureux, préparez-le la veille ! Les saveurs auront plus de temps pour se mélanger et se développer, vous offrant un plat encore plus délicieux le lendemain. 🌿🍋
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiIdéalement préparé la veille : les saveurs se développent et le boulgour s'imprègne mieux.
Avis
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Taboulé maison
Étape 1 sur 6
Versez le bulgur dans un bol moyen et couvrez-le d'eau bouillante. Laissez reposer pendant environ jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égouttez bien avec une passoire fine.
Pour cette étape
- 200 g de bulgur
- 4 tomates
- 1 concombres
- 1 bouquet de persil
- 2 citrons
- 4 c.s d'huile d’olive
- sel
- poivre
- feuilles de menthe