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🌞 Découvrez le goût rafraîchissant et estival de notre taboulé au bulgur ! Un mélange parfait de tomates juteuses, de concombre croquant, de citron acidulé et de persil frais. Un voyage culinaire au cœur de la Méditerranée, idéal pour toutes les occasions. 🍅🥒🍋
20 min
30 min
Versez le bulgur dans un bol moyen et couvrez-le d'eau bouillante. Laissez reposer pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égouttez bien avec une passoire fine.
Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés, épluchez et coupez le concombre en petits dés, et hachez finement le persil.
Dans un grand saladier, mélangez le bulgur égoutté, les tomates, le concombre et le persil.
Pressez les citrons pour en extraire le jus et ajoutez-le au mélange. Versez l'huile d'olive, ajoutez le sel et le poivre selon votre goût. Mélangez bien.
Laissez reposer le taboulé au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Avant de servir, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe pour un goût encore plus frais.
Astuce
Pour un taboulé encore plus savoureux, préparez-le la veille ! Les saveurs auront plus de temps pour se mélanger et se développer, vous offrant un plat encore plus délicieux le lendemain. 🌿🍋
De saison toute l'année !
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