Lava cake au chocolat

Description

Un dessert irrésistible, le Lava Cake au chocolat est une explosion de saveurs en bouche 🌋🍫. Avec un cœur coulant de chocolat chaud, ce gâteau moelleux saura impressionner vos convives tout en restant facile à réaliser. Accompagné de fruits rouges pour une touche de fraîcheur 🍓, il est idéal pour une fin de repas gourmande et réconfortante.

25 min

Facile

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Ingrédients

4.50 €

4 personnes

120 g de chocolat noir

Facultatif

Au choix

fruits rouges (pour la décoration)

Ustensiles

Étapes

1
Préchauffer le four à 200°C.
2
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, en mélangeant doucement jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
3
Battre les œufs et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4
Ajouter le chocolat fondu au mélange d'œufs et sucre, et bien mélanger.
5
Incorporer la farine en tamisant, puis mélanger délicatement à l'aide d'une spatule pour éviter les grumeaux.
6
Beurrer et fariner les ramequins, puis verser la préparation dans chacun d’eux en remplissant au 3/4.
7
Enfourner pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient cuits mais que le centre reste coulant.
8
Démouler délicatement les gâteaux sur des assiettes. Saupoudrer de sucre glace et ajouter quelques fruits rouges pour décorer.
9
Servir immédiatement et profiter du cœur fondant !

Astuce

Pour obtenir un cœur encore plus fondant, placez un petit carré de chocolat au centre de la pâte avant de l'enfourner ! 🍫✨ Cela garantit une explosion de chocolat à la première bouchée !