Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiUne fois cuit et refroidi. Jusqu'à 1 mois dans des sacs congélation individuels. Réchauffer directement.
Pain perdu
Le pain perdu est du pain rassis trempé dans un mélange lait-œuf puis poêlé. 🍞 C'est une recette anti-gaspillage délicieuse avec du miel.
- Temps total
- 20 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 0,70 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 8
Coût estimé 0,70 €
Ustensiles
Poêle
Fouet
Spatule
Bol
Assiette plate
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Dans un bol, battre les œufs, le lait, le miel, l'extrait de vanille (si utilisé), et une pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation350kcal
- Protéines10 g11 %
- Glucides45 g51 %
- Lipides15 g38 %
- Fibres3 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle ou de noix de muscade dans le mélange d'œufs et de lait avant de tremper le pain brioché ! 🌟✨
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Non optimal. Se garde 1 jour max dans une boîte hermétique au frigo. Risque de ramollissement.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPréparer l'appareil à pain perdu (œufs, lait, miel, vanille). Conserver au frais. Tremper la brioche juste avant cuisson.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Idéal au four 8-10 min à 160°C ou Airfryer 5-7 min à 150°C pour retrouver du croustillant. Micro-ondes déconseillé (rend la texture molle).
Avis
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Pain perdu
Étape 1 sur 4
Dans un bol, battre les œufs, le lait, le miel, l'extrait de vanille (si utilisé), et une pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Pour cette étape
- 2 pains briochés
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 1 c.s de miel
- 1 c.c d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- beurre
- fruits rouges