Pancakes au sirop d'érable - Recette facile & gourmande | CookinBreak
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2 œufs
300 g de lait
240 g de farine
4 c.s de sucre
2 c.c de levure chimique
0.25 sel
2 c.s de beurre
fraises
sirop d'érable
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Ingrédients

pancakes
2.50 €
œufs
2 œufs
lait
300 g de lait
farine
240 g de farine
sucre
4 c.s de sucre
levure chimique
2 c.c de levure chimique
sel
0.25 sel
beurre
2 c.s de beurre fondu
fraises
fraises fraîches, tranchées
Facultatif
sirop d'érable
sirop d'érable
Facultatif

Ustensiles

Bol
Fouet
Poêle antiadhésive
Spatule

Préparation

1
Dans un bol, battre les œufs avec le lait.
2
Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3
Incorporer délicatement le beurre fondu à la préparation.
4
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
5
Verser une louche de pâte dans la poêle chauffée pour former un pancake. Cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6
Répéter l'opération avec le reste de la pâte pour former six pancakes.
7
Empiler les pancakes, en disposant des tranches de fraises entre chaque couche.
8
Arroser généreusement de sirop d'érable sur les pancakes et les fraises.

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Astuce
🥞🍓 Pour ajouter une touche gourmande, vous pouvez aussi incorporer des pépites de chocolat ou des noix concassées dans la pâte avant de cuire les pancakes. Cela apportera un croquant agréable et une saveur supplémentaire. 🍫🥜

Nutritions

760 Kcal
20g Protéines
120g Glucides
20g Lipides
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Accord Vin Idéal

Vin doux (Muscat)

Conservation (Batch Cooking) Se gardent 2 à 3 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
OUI
Congélation Très bien, jusqu'à 2 mois dans des sacs de congélation entre feuilles de papier cuisson.
OUI
Préparer la veille La pâte se prépare la veille, à conserver au frigo dans un contenant hermétique.
OUI
Conseil Réchauffage Four : 5-7 min à 150°C. Micro-ondes : 30-60 sec puissance moyenne. Airfryer : 2-3 min à 160°C.
Perte de Poids Haute densité calorique et sucres rapides, déconseillé pour la perte de poids.
NON
Prise de Masse Densité calorique et glucidique élevée favorable à la prise de masse.
OUI
Hyperprotéiné Teneur protéique modérée par rapport à l'apport calorique total.
NON
Manger Équilibré Riche en sucres, à consommer occasionnellement pour un régime équilibré.
NON
Performance Sport Apport glucidique rapide et conséquent, excellent avant effort prolongé.
OUI
Détox / Légèreté Contient des sucres raffinés et glucides simples, non adapté à la détox.
NON
Keto / Cétogène Teneur en glucides (120g) bien trop élevée pour un régime cétogène.
NON
Index Glycémique Bas Impact glycémique très élevé (farine blanche, sucre, sirop d'érable).
NON
Paléo Contient céréales, produits laitiers et sucre raffiné, non paléo.
NON
Méditerranéen Riche en sucres et farine raffinée, peu conforme au régime méditerranéen.
NON
Low FODMAP Présence de lactose (lait) et gluten (farine), potentiellement élevé en FODMAP.
NON
DASH (Hypertension) Riche en sucres et matières grasses saturées (beurre), non conforme au régime DASH.
NON
Végétalien / Vegan Contient œufs, lait et beurre, non végétalien.
NON
Point de vigilance :

Riches en sucres et glucides rapides, à consommer avec modération selon objectifs.

🇺🇸 Etats-unis Pâtisserie Pâtisseries individuelles

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