Gaufres maison - Recette facile & légère | CookinBreak
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250 g de farine
2 œufs
50 cl de lait
50 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
sucre glace
fraises
framboises
mûres
sirop d'érable
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Ingrédients

gaufres
2 €
farine
250 g de farine
œufs
2 œufs
lait
50 cl de lait
beurre
50 g de beurre fondu
sucre vanillé
1 sachet de sucre vanillé
sel
1 pincée de sel
sucre glace
sucre glace
Facultatif
fraises
fraises
Facultatif
framboises
framboises
Facultatif
mûres
mûres
Facultatif
sirop d'érable
sirop d'érable
Facultatif

Ustensiles

Gaufrier
Bol
Fouet
Casserole
Cuillère en bois
Louche

Préparation

1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre vanillé, et le sel.
2
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
3
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et le beurre fondu tiède. Mélangez bien.
4
Incorporez ce mélange liquide à la préparation sèche en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5
Préchauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement si nécessaire.
6
Versez une louche de pâte dans le gaufrier chaud, fermez le couvercle, et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes (environ 5 minutes).
7
Répétez l'opération pour le reste de la pâte.
8
Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez et servez chaud, accompagné de fruits, de sirop d'érable ou de crème chantilly, selon votre préférence.

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Astuce
🍓🍯 Ajoutez une pincée de cannelle ou de zeste d'orange à la pâte pour une touche aromatique. Pour des gaufres encore plus croustillantes, laissez la pâte reposer 30 minutes avant de cuire. Accompagnez-les de fruits frais, d'un filet de sirop d'érable ou de chocolat fondu pour un délice supplémentaire ! 🍊🍫

Nutritions

230 Kcal
6g Protéines
30g Glucides
9g Lipides
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Accord Vin Idéal

Vin effervescent (Moscato d'Asti)

Conservation (Batch Cooking) Pâte: Se garde 24h max dans une bouteille hermétique au frigo. Gaufres cuites: 1 jour max dans une boîte hermétique au frigo, perdent du croustillant.
OUI
Congélation Oui, gaufres cuites, jusqu'à 2 mois dans des sacs congélation, séparées par du papier sulfurisé.
OUI
Préparer la veille Oui, la pâte peut être préparée la veille et conservée au frais.
OUI
Conseil Réchauffage Four (180°C, 5-7 min) ou grille-pain pour retrouver le croustillant. Airfryer (160°C, 3-5 min). Micro-ondes déconseillé (ramollit).
Perte de Poids Non. Teneur élevée en sucres rapides, faible satiété.
NON
Prise de Masse Oui. Peut s'intégrer, augmenter les portions ou les garnitures. Densité calorique/protéique modérée.
OUI
Hyperprotéiné Non. Faible teneur en protéines (6g/portion).
NON
Manger Équilibré Non. Faible en protéines et fibres, riche en sucres simples.
NON
Performance Sport Oui (pré-effort). Apport rapide en glucides, mais faible en protéines et fibres pour la récupération.
OUI
Détox / Légèreté Non. Contient sucres raffinés, gluten et lactose.
NON
Keto / Cétogène Non. Très riche en glucides (farine, sucres).
NON
Index Glycémique Bas Non. Farine blanche, sucre et sirop d'érable ont un impact glycémique élevé.
NON
Paléo Non. Contient céréales, produits laitiers et sucres raffinés.
NON
Méditerranéen Non. Contient farine raffinée, beurre et sucres, non typique.
NON
Low FODMAP Non. Lait, farine de blé et certaines baies sont riches en FODMAPs.
NON
DASH (Hypertension) Non. Teneur élevée en sucres ajoutés et farine raffinée.
NON
Végétalien / Vegan Non. Contient œufs, lait et beurre.
NON
Point de vigilance :

Présence de gluten, lactose. Teneur élevée en sucres rapides. Faible en fibres.

🇧🇪 Belgique Pâtisserie Viennoiseries Petit déjeuner

Avis

Avatar

Nono

1 févr. 2026
Avatar

Elwenn

17 janv. 2026
Avatar

Mathias

14 févr. 2024
Bonne recette 👍

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