Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiCrêpes cuites: Très bien, jusqu'à 2-3 mois, séparées par du papier cuisson dans des sacs congélation.
Ingrédients 9
Coût estimé 4,00 €
Ustensiles
Fouet
Spatule
Bol
Poêle antiadhésive
Préparation
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- Dans un bol, mélangez la farine de riz et le sel. Ajoutez les œufs et l'huile d'olive, puis incorporez lentement le lait d'amande en fouettant pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte pendant environ .
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation320kcal
- Protéines8 g10 %
- Glucides52 g67 %
- Lipides8 g23 %
- Fibres5 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour des crêpes encore plus gourmandes, vous pouvez ajouter une touche de vanille à votre pâte. Utilisez une gousse de vanille fraîche que vous aurez préalablement fendue et dont vous aurez extrait les graines, ou bien optez pour de l'extrait de vanille. Cela ajoutera une saveur exquise et subtile à vos crêpes aux fruits rouges, et ravira vos papilles dès le matin ! 🌟🍦
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Oui. Crêpes cuites: 2-3 jours max au frigo dans boîte hermétique, séparées par papier sulfurisé. Pâte: 24h max au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPâte à crêpes préparée la veille: 24h max au frigo, fouetter avant utilisation.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four (5-7 min à 150°C), micro-ondes (30-60s/crêpe), ou poêle (quelques secondes/côté feu doux).
Avis
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Crêpes aux fruits rouges
Étape 1 sur 6
Dans un bol, mélangez la farine de riz et le sel. Ajoutez les œufs et l'huile d'olive, puis incorporez lentement le lait d'amande en fouettant pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte pendant environ .
Pour cette étape
- 150 g de farine de riz
- 2 œufs
- 250 ml de lait d'amande
- 1 c.s d'huile d’olive
- une pincée de sel
- 35 g de fraises
- 35 g de framboises
- 35 g de myrtilles
- sirop d'érable