Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléLa crème pâtissière (œufs, lait, maïzena) peut se séparer et devenir granuleuse à la décongélation. Les fruits frais deviendront mous et aqueux.
Tartelettes aux fruits
Ces fonds de tarte sablée sont garnis d'une crème pâtissière vanillée et de fruits frais de saison. 🍓 L'assemblage se fait au dernier moment pour garder le croustillant.
- Temps total
- 50 min
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 20 min
- Repos
- 1 h
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 3,00 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 11
Coût estimé 12,00 €
Ustensiles
Casserole
Fouet
Moule à tartelettes rectangulaire
Spatule
Préparation
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- Préchauffez votre four à 180°C
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation290kcal
- Protéines5 g7 %
- Glucides42 g59 %
- Lipides11 g34 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour ajouter une touche de croquant à vos tartelettes aux fruits, saupoudrez légèrement des amandes effilées grillées sur le dessus avant de les servir. 🌰 Non seulement cela apportera une texture intéressante, mais cela ajoutera également une saveur délicieusement grillée qui se marie parfaitement avec les fruits frais et la crème pâtissière. Une petite astuce pour rendre vos tartelettes encore plus irrésistibles ! 🍓🥝🍌
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Déconseillé. La pâte sablée ramollit au contact de la crème et des fruits. Les fruits frais s'oxydent et perdent leur texture. La crème pâtissière ne se conserve pas idéalement.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
Le jour mêmeDéconseillée si assemblée. La pâte s'humidifie rapidement et perd son croustillant. Les fruits frais peuvent brunir ou ramollir. La crème pâtissière doit être consommée rapidement après préparation.
Avis (1)
5,01 avis
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Tartelettes aux fruits
Étape 1 sur 11
Préchauffez votre four à 180°C
- 1 pâte sablée
- 500 ml de lait
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de maïzena
- 1 c.c d'extrait de vanille
- 1 bananes
- 1 kiwi
- 100 g de fraises
- 50 g de framboises
- 1 c.s de confiture d'abricots