Pain aux raisins - Recette légère & familiale | CookinBreak
Logo

Rejoignez CookinBreak !

Plus de pubs, favoris illimités, feed personnalisé, accès à plus de 450 recettes… et tout ça GRATUITEMENT !

S'inscrire Se connecter

Partager la recette

Partager
WhatsApp
Facebook
Pinterest
X (Twitter)
Email
Lien copié dans le presse-papier !
Action effectuée

Ma Liste

1 pâte feuilletée
125 ml de lait
2 c.s de sucre
1 c.s de farine
1 œufs
1 c.c d' extrait de vanille
75 g de raisins secs
50 g de sucre glace
40 g de beurre
Notification

Connectez-vous ! 🔒

Pour sauvegarder cette recette dans vos favoris, identifiez-vous.

Google Continuer avec Google Créer un compte email
Portions ajustées ! Compte gratuit & SANS publicité
Ou créer un compte avec un email

Ingrédients

pains
6.50 €
pâte feuilletée
1 pâte feuilletée
lait
125 ml de lait
sucre
2 c.s de sucre
farine
1 c.s de farine
œufs
1 œufs
extrait de vanille
1 c.c d' extrait de vanille
raisins secs
75 g de raisins secs
sucre glace
50 g de sucre glace
Facultatif
beurre
40 g de beurre (pour la dorure)
Facultatif

Ustensiles

Rouleau à pâtisserie
Pinceau de cuisine
Bol
Casserole
Fouet
Couteau de cuisine
Planche à découper
Plaque de cuisson

Préparation

1
Préchauffez le four à 180°C. Graissez légèrement un moule à muffins ou une plaque de cuisson.
2
Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée pour former un grand rectangle.
3
Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud mais non bouillant.
4
Dans un petit bol, mélangez le sucre et la farine. Ajoutez l'œuf et battez bien.
5
Versez le mélange sucre-farine-œuf dans la casserole avec le lait chaud tout en remuant constamment.
6
Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne une crème. Retirez du feu, ajoutez l'extrait de vanille et mélangez. Laissez refroidir.
7
Abaissez la pâte feuilletée en un rectangle. Étalez la crème pâtissière refroidie sur la pâte et saupoudrez de raisins secs.
8
Enroulez la pâte sur elle-même pour former un rouleau. Coupez le rouleau en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
9
Disposez les tranches dans le moule à muffins ou sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement.
10
À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez légèrement les tranches avec un peu de lait.
11
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pains aux raisins soient dorés et croustillants.
12
Si désiré, saupoudrez les pains aux raisins cuits de sucre glace. Facultativement, dorer les pains avec du beurre fondu.
13
Laissez refroidir légèrement avant de déguster.

Recette personnalisée

Les recettes CookinBreak s’adaptent à vos préférences alimentaires.

Google Personnaliser mon expérience Continuer gratuitement
Continuer sans personnalisation
Astuce
🌟 Pour une touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez saupoudrer les pains aux raisins cuits de sucre glace ou les dorer avec un peu de beurre fondu. Ces petites touches finales ajoutent une texture croustillante et une saveur délicieusement sucrée à vos pains aux raisins.🥖

Nutritions

250 Kcal
4g Protéines
32g Glucides
12g Lipides
S'inscrire pour accéder à ces informations

Accord Vin Idéal

Vin doux naturel (Muscat de Rivesaltes)

Conservation (Batch Cooking) Se garde 1 à 2 jours max dans une boîte hermétique à température ambiante ou 2-3 jours au frigo. Réchauffer pour retrouver croustillant.
OUI
Congélation Très bien, cuit ou cru (sans dorer). Jusqu'à 2 mois dans un sac congélation. Décongeler puis réchauffer au four.
OUI
Préparer la veille La crème pâtissière peut être préparée la veille (24h max au frigo). L'assemblage peut aussi être fait la veille et le pain cuit le matin même.
OUI
Conseil Réchauffage Four à 160°C pendant 5-7 minutes pour un aspect croustillant. Airfryer possible 3-4 minutes à 150°C. Micro-ondes déconseillé, ramollit la pâte.
Perte de Poids Non. Densité calorique élevée, forte teneur en sucres et lipides, faible satiété.
NON
Prise de Masse Non idéal. Apport calorique mais faible en protéines et fibres pour une prise de masse saine.
NON
Hyperprotéiné Non, 4g de protéines par portion est insuffisant pour un objectif hyperprotéiné.
NON
Manger Équilibré Non. Apport élevé en sucres raffinés et lipides saturés. À consommer occasionnellement.
NON
Performance Sport Non idéal. Apport énergétique rapide mais faible densité nutritionnelle pour un effort soutenu.
NON
Détox / Légèreté Non. Riche en sucres raffinés, gluten et lipides non adaptés à une détox.
NON
Keto / Cétogène Non. Teneur très élevée en glucides (32g par portion).
NON
Index Glycémique Bas Non. Contient farine blanche et sucre raffiné, entraînant un impact glycémique élevé.
NON
Paléo Non. Contient gluten (farine), lait et sucre raffiné.
NON
Méditerranéen Non. Riche en sucres raffinés, beurre et farine blanche, non conforme.
NON
Low FODMAP Non. Contient du lait et de la farine de blé (gluten), potentiellement riches en FODMAPs.
NON
DASH (Hypertension) Non. Teneur élevée en sucres et gras saturés, contraire aux principes du régime DASH.
NON
Végétalien / Vegan Non. Contient du lait, du beurre et des œufs.
NON
Point de vigilance :

Riche en sucres raffinés, graisses saturées et glucides transformés. À consommer avec modération.

🇫🇷 France Pâtisserie Viennoiseries

Avis

Avatar

Lyop

30 avr. 2024
Super, un peu compliqué pour quelques étapes mais tout s'est bien passé à la fin. Recette réussie !

Donner votre avis

Notez cette recette pour aider la communauté.

Supprimer l'avis ?
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer cet avis définitivement ?
Titre
Texte explicatif...

Cela pourrait vous plaire

Le top du moment