Name: Mocktail pétillant abricot, citron vert et menthe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 verres
Cuisine: 🌍 International
Ingredients: 4 abricots; 1 citron vert; 1 citrons; 12 feuilles de menthe; 2 c.s de graines de chia; 3 c.s de sucre; 1 L d' eau gazeuse; glaçons

Mocktail pétillant abricot, citron vert et menthe

Un mocktail frais et désaltérant associant la douceur des abricots, l'acidité du citron et du citron vert, la fraîcheur de la menthe et le croquant délicat des graines hydratées. Une boisson estivale sans alcool idéale pour les journées ensoleillées, les apéritifs ou les brunchs.

Temps total 15 min

Préparation 15 min

Cuisson -

Repos -

Facile

Saison : Printemps,été

Ingrédients

verres

5 €

4 abricots frais, lavés et coupés en quartiers

1 citron vert frais, coupé en rondelles

1 citrons frais, coupé en rondelles

12 feuilles de menthe fraîche

2 c.s de graines de chia hydratées

3 c.s de sucre ou de miel

Au goût

1 L d' eau gazeuse bien fraîche

glaçons

Au choix

Ustensiles

Verre (à cocktail)

Pilon à cocktail

Cuillère (à mélange)

Planche à découper

Couteau (d'office)

Préparation

Lavez soigneusement les abricots, le citron jaune, le citron vert et les feuilles de menthe.

Coupez les abricots en quartiers. Taillez le citron jaune et le citron vert en fines rondelles.

Placez les graines dans un petit bol d'eau froide et laissez-les s'hydrater jusqu'à ce qu'elles gonflent légèrement. Égouttez-les si nécessaire.

Déposez la menthe fraîche dans le fond d'un grand pichet.

À l'aide d'un pilon, écrasez délicatement les feuilles afin de libérer leurs arômes sans les réduire en purée.

Ajoutez les quartiers d'abricots ainsi que les rondelles de citron jaune et de citron vert.

Versez le miel ou le sucre de canne puis mélangez doucement pour enrober les fruits.

Incorporez les graines hydratées et remuez légèrement.

Ajoutez une grande quantité de glaçons dans le pichet.

Versez l'eau gazeuse bien fraîche sur la préparation.

Mélangez délicatement à l'aide d'une longue cuillère afin de préserver les bulles.

Répartissez le mocktail dans les verres.

Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche et une rondelle de citron avant de servir immédiatement.

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Astuce

Pour une boisson encore plus parfumée, laissez macérer les abricots, les agrumes et la menthe pendant 20 à 30 minutes au réfrigérateur avant le service. Ajoutez l'eau gazeuse au dernier moment afin de préserver toutes ses bulles et son effet rafraîchissant.

Nutritions

95 Kcal

1g Protéines

35g Glucides

1g Lipides

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Accord Vin Idéal

Aucun, boisson non alcoolisée.

Conservation (Batch Cooking) La base (purée abricot, citron, menthe, sucre) se garde 2 jours max dans un récipient hermétique au frigo. Ajouter eau gazeuse et glaçons au moment de servir.

OUI

Congélation Non recommandé. La texture des fruits frais et de l'eau gazeuse serait altérée.

NON

Préparer la veille La base peut être préparée la veille (purée abricot, citron, menthe, sucre) et conservée au frais. Finaliser avec eau gazeuse et glaçons juste avant consommation.

OUI

Conseil Réchauffage Non applicable, boisson froide.

Perte de Poids Teneur en sucres non idéale pour une perte de poids efficace.

NON

Prise de Masse Faible apport calorique global.

NON

Hyperprotéiné Apport protéique très faible.

NON

Manger Équilibré Peut s'intégrer dans une alimentation équilibrée, avec modération due au sucre.

OUI

Performance Sport Apport en glucides simples rapide, mais manque de protéines pour récupération.

NON

Détox / Légèreté Contient du sucre ajouté, non conforme aux principes détox.

NON

Keto / Cétogène Très riche en glucides, incompatible.

NON

Index Glycémique Bas Teneur élevée en glucides, dont sucres rapides, impact glycémique non bas.

NON

Paléo Présence de sucre ajouté non conforme aux principes Paléo stricts.

NON

Méditerranéen S'intègre en tant que boisson rafraîchissante, à consommer avec modération (sucre).

OUI

Low FODMAP Les abricots peuvent être riches en FODMAPs, déconseillé pour ce régime.

NON

DASH (Hypertension) Contient du sucre ajouté, à limiter dans le cadre du régime DASH.

NON

Végétalien / Vegan Entièrement végétalien.

OUI

Avis

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