Name: Mocktail pastèque et romarin
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 verres
Cuisine: 🌍 International
Ingredients: 600 g de pastèque; 4 brins de romarin; 80 g de sucre; 8 cl d' eau; 4 cl de jus de lime; 40 cl d' eau gazeuse; glaçons

Mocktail pastèque et romarin

Un mocktail frais et désaltérant à base de pastèque, de romarin et de citron vert, relevé d'une touche d'eau pétillante. Une boisson estivale idéale pour se rafraîchir lors des journées ensoleillées.

Temps total 15 min

Préparation 15 min

Cuisson -

Repos -

Facile

Saison : été

Ingrédients

verres

5 €

600 g de pastèque coupée en morceaux et épépinée

4 brins de romarin frais

80 g de sucre blanc

8 cl d' eau

4 cl de jus de lime frais

40 cl d' eau gazeuse bien fraîche

glaçons

Ustensiles

Blender

Casserole (petite)

Passoire fine

Verres à cocktail (à cocktail)

Pichet

Couteau

Planche à découper

Préparation

Préparez le sirop de romarin. Versez le sucre et l'eau dans une petite casserole, ajoutez un brin de romarin puis portez doucement à ébullition. Mélangez jusqu'à dissolution complète du sucre, retirez du feu et laissez infuser le romarin jusqu'à refroidissement. Retirez ensuite le brin de romarin.

Coupez la pastèque en morceaux et retirez les éventuels pépins. Réservez quelques petits dés pour la décoration, puis mixez le reste jusqu'à obtenir une purée bien lisse.

Filtrez la purée de pastèque à l'aide d'une passoire fine afin d'obtenir un jus plus fluide.

Versez le jus de pastèque dans un grand pichet. Ajoutez le sirop de romarin refroidi ainsi que le jus de citron vert, puis mélangez soigneusement.

Répartissez quelques glaçons et les dés de pastèque réservés dans les verres.

Versez la préparation à base de pastèque dans chaque verre, puis complétez avec l'eau gazeuse bien fraîche.

Décorez avec un brin de romarin frais et servez immédiatement pour profiter d'une boisson bien fraîche.

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Astuce

Pour une version alcoolisée, ajoutez un trait de vodka ou de gin. Ajustez la quantité de sucre selon la douceur de la pastèque et votre goût.

Nutritions

120 Kcal

0g Protéines

30g Glucides

0g Lipides

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Accord Vin Idéal

Non applicable

Conservation (Batch Cooking) Se conserve 24-48h max au frigo dans une bouteille hermétique. Ajouter eau gazeuse et glaçons au service.

OUI

Congélation Déconseillé, la texture de la pastèque est altérée après décongélation.

NON

Préparer la veille La base (jus de pastèque, sirop, jus de lime) se prépare la veille. Ajouter eau gazeuse et glaçons juste avant de servir.

OUI

Conseil Réchauffage Non applicable, boisson froide.

Perte de Poids Non. Apport calorique modéré, forte teneur en sucres, faible satiété.

NON

Prise de Masse Non. Faible en protéines, énergie modérée mais principalement glucidique.

NON

Hyperprotéiné Non. Ne contient pas de protéines.

NON

Manger Équilibré Oui, en consommation occasionnelle. Apporte hydratation et saveur.

OUI

Performance Sport Oui, peut fournir une énergie rapide pendant/après l'effort grâce aux glucides.

OUI

Détox / Légèreté Oui, hydratant et rafraîchissant. Contient des antioxydants naturels de la pastèque.

OUI

Keto / Cétogène Non. Teneur en glucides trop élevée (30g).

NON

Index Glycémique Bas Non. Teneur élevée en sucres rapides et pastèque à IG moyen-élevé.

NON

Paléo Non. Contient du sucre ajouté.

NON

Méditerranéen Oui, s'intègre occasionnellement pour son apport en fruits et hydratation.

OUI

Low FODMAP Non. La pastèque est riche en FODMAP (fructose).

NON

DASH (Hypertension) Non. Teneur en sucre ajouté trop élevée pour le régime DASH.

NON

Végétalien / Vegan Oui, 100% végétalien.

OUI

Avis

C'est un peu calme ici...

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