Découvrez ce cheesecake crémeux aux châtaignes, sublimé par une onctueuse crème de châtaignes. Une douceur hivernale, idéale pour Noël ! ❄️✨
30 min
4h
1h
Le prix indiqué n'est qu'une approximation et peut varier légèrement en fonction des produits achetés.
Mixez les biscuits sablés en poudre fine. Mélangez avec le beurre fondu. Étalez cette préparation au fond du moule à charnière et tassez bien. Réservez au réfrigérateur.
Dans un grand bol, fouettez le fromage frais pour l'assouplir. Ajoutez la crème de châtaignes et le sucre, mélangez bien. Incorporez les œufs un à un, puis la farine et l'extrait de vanille.
Versez l'appareil à cheesecake sur la base biscuitée.
Préchauffez le four à 160°C. Enfournez pour 1 heure. Laissez refroidir dans le four éteint, porte entrouverte.
Placez au réfrigérateur au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Nappez de crème de châtaignes et décorez avec des marrons glacés.
Astuce
Pour un cheesecake bien lisse, fouettez doucement l'appareil pour éviter d'incorporer trop d'air. Cela empêchera les fissures pendant la cuisson ! 🥄✨
Automne, Hiver
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