Cheesecake aux châtaignes

Appareil à cheesecake

500 g de fromages frais (type Philadelphia)

200 g de crème de châtaignes

150 g de sucre en poudre

3 œufs

1 c.s de farine

1 c.c de extrait de vanille

Base biscuitée

200 g de biscuits sablés

100 g de beurre fondu

Décoration

biscuits sablés

marrons glacés

sucre glace

Four

Moule à charnière (diamètre 20-22 cm)

Four

Spatule

Bol

Casserole

1. 1

   Mixez les biscuits sablés en poudre fine. Mélangez avec le beurre fondu. Étalez cette préparation au fond du moule à charnière et tassez bien. Réservez au réfrigérateur.

2. 2

   Dans un grand bol, fouettez le fromage frais pour l'assouplir. Ajoutez la crème de châtaignes et le sucre, mélangez bien. Incorporez les œufs un à un, puis la farine et l'extrait de vanille.

3. 3

   Versez l'appareil à cheesecake sur la base biscuitée.

4. 4

   Préchauffez le four à 160°C. Enfournez pour 1 heure. Laissez refroidir dans le four éteint, porte entrouverte.

5. 5

   Placez au réfrigérateur au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.

6. 6

   Nappez de crème de châtaignes et décorez avec des marrons glacés.

Informations Nutritionnelles

Calories 420 kcal

Matières grasses 25 g

Protéines 8 g

Glucides 40 g

Fibres 3 g

Minéraux 120 mg

Automne, Hiver

Cette recette n'est pas de saison actuellement.