Punch sans alcool à la grenadine et menthe
Le punch sans alcool grenadine est la boisson conviviale idéale pour désaltérer petits et grands avec ses notes acidulées et son parfum de menthe. Coloré et pétillant, il s'invite naturellement lors des fêtes de famille, des anniversaires ou des apéritifs estivaux.
- Temps total
- 10 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- –
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,08 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 7
Coût estimé 6,50 €
Ustensiles
Cuillère à mélangeà manche long- Grande carafed'une contenance minimale de 2 litres
- Verres hautstype tumbler ou highball
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Dans une grande carafe transparente, versez la grenadine, le jus d'orange, le jus d'ananas et le jus de citron.
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Ça va avec
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation- Protéines1 g3 %
- Glucides28 g97 %
- Lipides0 g0 %
- Fibres1 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour préserver toute la fraîcheur et la pétillance, ajoutez l'eau gazeuse et les glaçons au tout dernier moment. Pensez également à placer la carafe et les jus au réfrigérateur au moins deux heures avant la préparation.
Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléNon recommandé. L'eau gazeuse perd ses bulles, la menthe noircit.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 2-3 jours max au frigo dans une bouteille hermétique (sans eau gazeuse ni glaçons). Ajouter eau gazeuse et menthe juste avant de servir.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPréparer le mélange de jus et grenadine la veille. Ajouter eau gazeuse, menthe fraîche et glaçons juste avant de servir.
Variantes
- Version tropicale : remplacez la moitié du jus d'orange par du jus de fruit de la passion.
- Version acidulée : substituez le jus de citron jaune par du jus de citron vert pour un goût plus percutant.
- Version limonade : remplacez l'eau gazeuse par une limonade artisanale pour une boisson plus douce et gourmande.
Erreurs à éviter
- Verser l'eau gazeuse trop tôt, ce qui dissiperait totalement le pétillant avant la dégustation.
- Broyer la menthe dans le liquide au lieu de la froisser, ce qui apporterait une amertume désagréable.
- Mettre trop peu de glaçons, car une boisson tiède ferait ressortir excessivement la sensation sucrée.
Questions fréquentes
Peut-on préparer ce punch à l'avance ?
Vous pouvez mélanger les jus de fruits et la grenadine jusqu'à 12 heures à l'avance en conservant la carafe couverte au frais. Ajoutez impérativement l'eau gazeuse, la menthe et les glaçons au moment même de servir pour préserver bulles et saveurs.
Comment réduire la teneur en sucre de la boisson ?
Pour un résultat moins sucré, augmentez légèrement la proportion de jus de citron pressé ou remplacez un tiers du jus d'ananas par une quantité équivalente d'eau gazeuse bien fraîche. Veillez également à choisir des jus 100 % pur jus sans sucre ajouté.
Quelle variété de menthe convient le mieux ?
La menthe verte classique ou la menthe marocaine sont les plus adaptées car elles apportent une fraîcheur aromatique franche sans note poivrée trop agressive, s'accordant ainsi parfaitement avec la douceur de la grenadine et la saveur des agrumes.
Par quoi remplacer l'eau gazeuse ?
Si vous souhaitez une touche différente, remplacez l'eau gazeuse par du soda tonique pour une note légèrement amère très agréable, ou par du ginger ale qui apportera une délicate chaleur épicée en fin de bouche.
Avis
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Punch sans alcool à la grenadine et menthe
Étape 1 sur 7
Pour cette étape
- 20 cl de grenadine
- 40 cl de jus d'orange
- 40 cl de jus d'ananas
- 10 cl de jus de citron
- 50 cl d'eau gazeuse
- 10 brins de menthe
- 500 g de glaçons