Name: Momies de saucisse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: 🌍 International
Ingredients: 8 saucisses; 1 pâte feuilletée; 16 yeux en sucre; ketchup

Momies de saucisse

Ces saucisses cocktail sont enroulées d'une fine bande de pâte feuilletée. 🌭 Elles cuisent 15 min au four et se servent avec du ketchup ou de la moutarde.

Temps total 35 min

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Repos -

Facile

Saison : Toute l'année

Ingrédients

personnes

4.50 €

8 saucisses

1 pâte feuilletée

16 yeux en sucre

Facultatif

ketchup

Facultatif

Ustensiles

Couteau de cuisine

Rouleau à pâtisserie

Pinceau de cuisine

Four

Plaque de cuisson

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en fines bandes d'environ 1 cm de large.

Enveloppez chaque saucisse dans les bandes de pâte, laissant une petite ouverture à l'extrémité pour les yeux.

Placez les saucisses enveloppées sur une plaque de cuisson.

Enfournez au four préchauffé pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter les yeux comestibles pour donner l'apparence de momies effrayantes.

Une fois cuites, retirez les momies du four et utilisez du ketchup pour créer des yeux sur chaque momie si vous ne les avez pas déjà ajoutés.

Servez chaud en accompagnement de ketchup ou de votre sauce préférée.

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Astuce

🎃👁️ Ajoutez des herbes séchées comme de l'origan ou du thym à la pâte pour plus de saveur. Pour un effet encore plus effrayant, utilisez une petite pointe de pâte feuilletée pour créer des « bandages » supplémentaires autour des momies avant la cuisson. Et si vous aimez le croustillant, badigeonnez la pâte avec un mélange d'œuf battu avant de cuire ! 🧄👻

Nutritions

250 Kcal

8g Protéines

20g Glucides

16g Lipides

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Accord Vin Idéal

Rouge léger (Beaujolais, Gamay) ou Rosé sec (Provence).

Conservation (Batch Cooking) Se garde 2 jours max dans une boîte hermétique au frigo. La pâte peut ramollir légèrement.

OUI

Congélation Oui, une fois cuit, jusqu'à 1 mois, dans des sacs congélation. La texture de la pâte sera moins croustillante après décongélation et réchauffage.

OUI

Préparer la veille Non. La pâte feuilletée perd sa texture croustillante si préparée la veille crue ou cuite.

NON

Conseil Réchauffage Idéal 8-10 min au four à 160°C ou Airfryer à 150°C pour retrouver le croustillant. Micro-ondes déconseillé (ramollit la pâte).

Perte de Poids Non, densité calorique élevée, faible satiété.

NON

Prise de Masse Densité calorique modérée, peut s'intégrer.

OUI

Hyperprotéiné Non, teneur protéique faible.

NON

Manger Équilibré Non, peu équilibré: riche en graisses saturées, glucides raffinés, faible en fibres.

NON

Performance Sport Non, profil nutritionnel peu adapté à la performance sportive (sucres rapides, graisses).

NON

Détox / Légèreté Non, peu adapté: ingrédients transformés, gras, faibles en nutriments.

NON

Keto / Cétogène Non, trop riche en glucides (pâte feuilletée).

NON

Index Glycémique Bas Non, impact glycémique élevé à cause de la pâte feuilletée raffinée.

NON

Paléo Non, contient céréales raffinées (pâte) et ingrédients transformés.

NON

Méditerranéen Non, ne correspond pas au profil méditerranéen (produits transformés, peu de légumes).

NON

Low FODMAP Non, ingrédients à haute teneur en FODMAPs (blé, potentiellement oignon/ail dans saucisse/ketchup).

NON

DASH (Hypertension) Non, trop salé et gras, ne s'aligne pas avec les principes DASH.

NON

Végétalien / Vegan Non, contient de la viande (saucisses).

NON

Avis

C'est un peu calme ici...

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