Rouleaux de saucisse de Noël

Name: Rouleaux de saucisse de Noël
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: International
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 6 saucisses ((chipolatas ou knack)); 1 jaunes d'œufs; épices; moutarde; ketchup

5,01 avis

Ces roulés saucisse pâte feuilletée sont un apéritif chaud classique. 🌭 Dorez-les et coupez-les en tronçons avant cuisson.

Temps total: 30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Par personne: 1,00 €

Par l'équipe CookinBreak

Ingrédients 6

personnes

Coût estimé 4,00 €

Ustensiles

Rouleau à pâtisserie
Pinceau de cuisine
Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Four
Couteau

Préparation

Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.

Préchauffez votre four à 200°C.

Déroulez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et, si besoin, aplatissez-la légèrement au rouleau.
Coupez la pâte en longues bandes d’environ 5 cm de large.
Déposez une saucisse au bord d’une bande, puis roulez-la dans la pâte en serrant légèrement.
Coupez le rouleau en petits tronçons de la taille d’une bouchée.
Déposez les mini-rouleaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Dorez chaque rouleau avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
Ajoutez (facultatif) des épices, des herbes ou des graines de sésame pour donner un petit style de Noël.
Enfournez pendant , jusqu’à ce que les rouleaux soient bien dorés et gonflés.
Servez chaud pour profiter du croustillant maximal !

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Valeurs nutritionnelles

par portion · estimation

220kcal

Protéines7 g13 %
Glucides14 g26 %
Lipides15 g62 %
Fibres1 g

Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.

Bon à savoir

L'astuce du chef

Pour obtenir des rouleaux super croustillants, placez-les 10 minutes au réfrigérateur avant cuisson : le choc thermique rendra la pâte feuilletée encore plus dorée et gonflée ✨❄️🥐

Congélation : Peut-on congeler cette recette ?

Oui

Après cuisson. Congeler jusqu'à 2 mois dans des sacs zippés ou boîtes hermétiques. Décongeler au réfrigérateur.

Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?

Se conserve 2 à 3 jours max dans une boîte hermétique, au réfrigérateur.

Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?

Le jour même

Non conseillé. La pâte feuilletée risque de s'humidifier et perdre son croustillant.

Réchauffage : Comment la réchauffer ?

Four à 160-180°C pendant 10-15 min pour retrouver le croustillant. Airfryer à 170°C pendant 8-12 min. Micro-ondes déconseillé (ramollit la pâte feuilletée).

Avis (1)

5,01 avis

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Nono

11 déc. 2025

Rapide, facile, bonne idée de recettes

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4.8

Rouleaux de saucisse de Noël

Ingrédients 6

Ustensiles

Préparation

Valeurs nutritionnelles

Bon à savoir

Congélation : Peut-on congeler cette recette ?

Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?

Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?

Réchauffage : Comment la réchauffer ?

Avis (1)

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