Rouleaux de saucisse de Noël - Recette facile & légère | CookinBreak
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1 pâte feuilletée
6 saucisses
1 jaunes d'œufs
épices
moutarde
ketchup
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Ingrédients

personnes
4 €
pâte feuilletée
1 pâte feuilletée
saucisses
6 saucisses (chipolatas ou knack)
Au choix
jaunes d'œufs
1 jaunes d'œufs
épices
épices
Facultatif
moutarde
moutarde
Facultatif
ketchup
ketchup
Facultatif

Ustensiles

Four
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Couteau
Pinceau de cuisine
Rouleau à pâtisserie

Préparation

1
Préchauffez votre four à 200°C.
2
Déroulez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et, si besoin, aplatissez-la légèrement au rouleau.
3
Coupez la pâte en longues bandes d’environ 5 cm de large.
4
Déposez une saucisse au bord d’une bande, puis roulez-la dans la pâte en serrant légèrement.
5
Coupez le rouleau en petits tronçons de la taille d’une bouchée.
6
Déposez les mini-rouleaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7
Dorez chaque rouleau avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
8
Ajoutez (facultatif) des épices, des herbes ou des graines de sésame pour donner un petit style de Noël.
9
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les rouleaux soient bien dorés et gonflés.
10
Servez chaud pour profiter du croustillant maximal !

🔒 Dernières étapes verrouillées

Il reste 9 étapes clés avec l’ordre exact et les temps précis.

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Astuce
Pour obtenir des rouleaux super croustillants, placez-les 10 minutes au réfrigérateur avant cuisson : le choc thermique rendra la pâte feuilletée encore plus dorée et gonflée ✨❄️🥐

Nutritions

220 Kcal
7g Protéines
14g Glucides
15g Lipides
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Accord Vin Idéal

Rouge léger (Pinot Noir ou Beaujolais)

Conservation (Batch Cooking) Se conserve 2 à 3 jours max dans une boîte hermétique, au réfrigérateur.
OUI
Congélation Oui, après cuisson. Congeler jusqu'à 2 mois dans des sacs zippés ou boîtes hermétiques. Décongeler au réfrigérateur.
OUI
Préparer la veille Non conseillé. La pâte feuilletée risque de s'humidifier et perdre son croustillant.
NON
Conseil Réchauffage Four à 160-180°C pendant 10-15 min pour retrouver le croustillant. Airfryer à 170°C pendant 8-12 min. Micro-ondes déconseillé (ramollit la pâte feuilletée).
Perte de Poids Haute densité calorique et lipidique. Faible satiété. Non adapté.
NON
Prise de Masse Densité calorique élevée due aux lipides. Protéines modérées, ne favorise pas spécifiquement.
NON
Hyperprotéiné Faible en protéines par portion (7g).
NON
Manger Équilibré Riche en gras et glucides raffinés. Faible en fibres, déséquilibré.
NON
Performance Sport Apport énergétique rapide mais déséquilibré pour la performance optimale (trop gras).
NON
Détox / Légèreté Trop riche en graisses saturées et ingrédients transformés. Non compatible.
NON
Keto / Cétogène Trop élevé en glucides (14g) pour un régime cétogène strict.
NON
Index Glycémique Bas IG élevé dû à la pâte feuilletée et aux glucides raffinés.
NON
Paléo Non compatible (céréales, ingrédients transformés dans la pâte et saucisses).
NON
Méditerranéen Non compatible (riche en graisses saturées, produits raffinés).
NON
Low FODMAP Probablement élevé en FODMAP (pâte au blé, assaisonnement saucisse).
NON
DASH (Hypertension) Non compatible (riche en sodium et graisses saturées).
NON
Végétalien / Vegan Contient viande et œufs, non végétalien.
NON
Point de vigilance :

Riche en graisses saturées et glucides raffinés. Apport en fibres et protéines modéré, limitant l'intérêt nutritionnel.

🌍 International Pâtisserie Pâtisseries individuelles 🎅 Noël

Avis

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Nono

11 déc. 2025
Rapide, facile, bonne idée de recettes

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