Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiPâte crue: jusqu'à 2 mois, enveloppée dans du film plastique et un sac congélation. Biscuits cuits: jusqu'à 3 mois, dans une boîte hermétique ou sacs congélation, séparés par du papier sulfurisé.
Biscuits de pain d'épice d'Halloween
Ces biscuits secs sont parfumés au gingembre, cannelle et mélasse. 🍪 Ils durcissent en refroidissant, ce qui est idéal pour utiliser des emporte-pièces.
- Temps total
- 43 min
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 13 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 0,40 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 10
Coût estimé 8,00 €
Ustensiles
Rouleau à pâtisserie
Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Four
Emporte-pièces d'halloween
Poches à douille
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le mélange d'épices pour pain d'épice.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation75kcal
- Protéines1 g5 %
- Glucides13 g70 %
- Lipides2 g24 %
- Fibres1 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour des yeux encore plus expressifs, utilisez des petits bonbons colorés ou des mini-smarties en plus du chocolat noir fondu. Pour les chauves-souris, vous pouvez ajouter des paillettes comestibles pour un effet brillant ! 🦇✨
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Les biscuits cuits se gardent 5 à 7 jours dans une boîte métallique hermétique à température ambiante. La pâte crue se conserve 2-3 jours au frigo filmée.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPréparer la pâte la veille permet aux saveurs d'épices de mieux se développer. Conserver la pâte filmée au frais.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Les biscuits cuits n'ont pas besoin d'être réchauffés. Pour raviver le croustillant, 3-5 min au four à 150°C.
Avis
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Biscuits de pain d'épice d'Halloween
Étape 1 sur 9
Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le mélange d'épices pour pain d'épice.
Pour cette étape
- 250 g de farine
- 1 c.c de bicarbonate de soude
- 2 c.c de épices
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre brun
- 1 œufs
- 4 c.s de mélasse
- 1 c.c de extrait de vanille
- un peu de chocolat noir
- un peu glaçage royal