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115 g de beurre non salé
100 g de sucre blanc
100 g de sucre brun
1 œufs
1 c.c d' extrait de vanille
190 g de farine
0.5 c.c de bicarbonate de soude
0.25 c.c de sel
200 g de pépites de chocolat
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Ingrédients

cookies
3 €
beurre non salé
115 g de beurre non salé
sucre blanc
100 g de sucre blanc
sucre brun
100 g de sucre brun
œufs
1 œufs
extrait de vanille
1 c.c d' extrait de vanille
farine
190 g de farine
bicarbonate de soude
0.5 c.c de bicarbonate de soude
sel
0.25 c.c de sel
pépites de chocolat
200 g de pépites de chocolat

Ustensiles

Fouet
Saladier
Spatule
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé

Préparation

1
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2
Dans un saladier, battez le beurre ramolli, le sucre blanc et le sucre brun ensemble jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
3
Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille dans le mélange de beurre et de sucre. Mélangez bien.
4
Dans un autre récipient, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange sec à la préparation précédente et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5
Incorporez les pépites de chocolat à la pâte à cookies.
6
À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des tas de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en veillant à les espacer suffisamment.
7
Enfournez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire les cookies pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.
8
Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

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Astuce
🌰 Pour ajouter une touche de croquant et de saveur supplémentaire à vos cookies, vous pouvez également incorporer des noix hachées telles que des noix de pécan, des noisettes ou des amandes. Cela ajoute une texture intéressante et une saveur de fruits à coque qui se marie parfaitement avec le chocolat. 🌰

Nutritions

220 Kcal
2g Protéines
31g Glucides
10g Lipides
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Accord Vin Idéal

Vin doux naturel (Muscat)

Conservation (Batch Cooking) Se conserve 4-5 jours max dans une boîte hermétique à température ambiante.
OUI
Congélation Très bien, jusqu'à 2 mois cuits dans un sac de congélation. La pâte crue se congèle aussi en boules.
OUI
Préparer la veille La pâte se prépare la veille, se garde 24-48h au frigo dans un film plastique.
OUI
Conseil Réchauffage Non pertinent pour les cookies. Pour un cœur moelleux, 2-3 min au four à 150°C ou Airfryer. Micro-ondes déconseillé (ramollit trop).
Perte de Poids Non, densité calorique élevée, ne favorise pas la perte de poids.
NON
Prise de Masse Densité calorique élevée favorable pour un apport rapide en énergie.
OUI
Hyperprotéiné Non, faible teneur en protéines.
NON
Manger Équilibré À consommer occasionnellement, riche en sucres et lipides.
NON
Performance Sport Apport rapide en glucides pour l'énergie, mais sans complexité nutritionnelle.
OUI
Détox / Légèreté Non, contient sucres raffinés et graisses saturées.
NON
Keto / Cétogène Non, trop riche en glucides et sucres.
NON
Index Glycémique Bas Non, impact glycémique élevé dû aux sucres et à la farine blanche.
NON
Paléo Non, contient céréales raffinées, sucres et produits laitiers.
NON
Méditerranéen Non, teneur élevée en sucres ajoutés et graisses saturées.
NON
Low FODMAP Non, contient du gluten et sucres raffinés, potentiellement problématique.
NON
DASH (Hypertension) Non, teneur en sucres et graisses saturées incompatible.
NON
Végétalien / Vegan Non, contient beurre et œufs.
NON
Point de vigilance :

Teneur élevée en sucres simples et graisses saturées. À consommer avec modération.

🌍 International Pâtisserie Pâtisseries individuelles Chocolaterie

Avis

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wbzcihdfr6

31 mars 2025
Ok 👌

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