Cookies aux pépites de chocolat au airfryer - Recette au Airfryer, facile & légère | CookinBreak
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115 g de beurre non salé
100 g de sucre blanc
100 g de sucre brun
1 œufs
1 c.c d' extrait de vanille
190 g de farine
0.5 c.c de bicarbonate de soude
0.25 c.c de sel
200 g de pépites de chocolat
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Ingrédients

cookies
3 €
beurre non salé
115 g de beurre non salé
sucre blanc
100 g de sucre blanc
sucre brun
100 g de sucre brun
œufs
1 œufs
extrait de vanille
1 c.c d' extrait de vanille
farine
190 g de farine
bicarbonate de soude
0.5 c.c de bicarbonate de soude
sel
0.25 c.c de sel
pépites de chocolat
200 g de pépites de chocolat

Ustensiles

Fouet
Saladier
Spatule
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Airfryer

Préparation

1
Préchauffez votre airfryer à 160°C pendant 3 minutes.
2
Dans un saladier, battez le beurre ramolli avec le sucre blanc et le sucre brun jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
3
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4
Dans un bol séparé, mélangez la farine, le bicarbonate et le sel. Incorporez progressivement ce mélange sec à la pâte.
5
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez avec une spatule.
6
Formez des boules de pâte (environ 35 g chacune) et placez-les sur un carré de papier cuisson découpé à la taille du panier de l’airfryer, en les espaçant légèrement.
7
Faites cuire les cookies à 160°C pendant 8 à 10 minutes. Les bords doivent être légèrement dorés.
8
Laissez les cookies reposer dans le panier 2 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

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Astuce
🌰 Ajoutez des morceaux de noix de pécan ou des éclats d’amandes dans la pâte pour plus de croquant. Si vos cookies s’étalent trop, placez la pâte 10 min au réfrigérateur avant cuisson.

Nutritions

220 Kcal
2g Protéines
31g Glucides
10g Lipides
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Accord Vin Idéal

Vin doux naturel (Banyuls) ou Rasteau tuilé. Alternative : Cidre doux.

Conservation (Batch Cooking) Se garde 3 à 5 jours max dans une boîte hermétique à température ambiante pour texture optimale.
OUI
Congélation Très bien. La pâte crue ou les cookies cuits se congèlent jusqu'à 3 mois dans des sacs congélation.
OUI
Préparer la veille La pâte se prépare la veille et se conserve 24 à 48h au réfrigérateur, bien filmée.
OUI
Conseil Réchauffage Réchauffer 1 à 2 min au micro-ondes à faible puissance ou 3 à 5 min au four/Airfryer à 150°C pour retrouver moelleux.
Perte de Poids Densité calorique et sucres élevés, peu de fibres.
NON
Prise de Masse Densité calorique élevée favorable.
OUI
Hyperprotéiné Faible apport protéique.
NON
Manger Équilibré À consommer avec modération dans un régime équilibré.
NON
Performance Sport Apport énergétique rapide, à compléter.
OUI
Détox / Légèreté Contient sucres et graisses, non adapté.
NON
Keto / Cétogène Teneur élevée en glucides, incompatible.
NON
Index Glycémique Bas IG élevé dû au sucre blanc et farine raffinée.
NON
Paléo Contient sucres raffinés, farine et produits laitiers.
NON
Méditerranéen Éloigné des principes (sucres raffinés, faible fibres).
NON
Low FODMAP Farine de blé et lactose potentiellement FODMAPs.
NON
DASH (Hypertension) Teneur élevée en sucres et graisses, non recommandé.
NON
Végétalien / Vegan Contient beurre et œufs, incompatible.
OUI
Point de vigilance :

Recette très dense en calories, sucres et graisses saturées. À consommer ponctuellement.

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