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🌯 Ces Tortilla Wraps aux falafels sont une délicieuse option végétalienne pour un repas sain et rafraîchissant. Remplis de falafels épicés, de légumes croquants et d'une sauce savoureuse, ces tacos végétaliens sont parfaits pour une alimentation saine et équilibrée. 🥙🌱
20 min
Préparez les falafels en plaçant les pois chiches égouttés, l'ail, l'oignon, le cumin, la coriandre, la farine de pois chiches, le sel et le poivre dans un mixeur ou un robot culinaire. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formez des petites boules avec la pâte à falafel et aplatissez-les légèrement pour former des galettes.
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites cuire les falafels pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Réservez.
Dans un saladier, préparez la salade en mélangeant la laitue romaine, les dés de tomate, de concombre, l'oignon rouge émincé, le persil frais, le jus de citron, le sel et le poivre.
Réchauffez les tortillas au besoin.
Pour assembler les tortilla wraps, placez une portion de salade sur chaque tortilla, ajoutez les falafels croustillants, puis arrosez de sauce tahini.
Pliez les côtés des tortillas et roulez-les pour former des wraps. Servez immédiatement.
Astuce
🥙 Pour des tortilla wraps encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques tranches d'avocat ou des morceaux de cornichons pour une touche de fraîcheur et de crémeux supplémentaire. Vous pouvez également saupoudrer un peu de paprika ou de piment sur les falafels pour plus de piquant. 🌶️🥑
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