Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 2-3 mois dans des portions individuelles. Décongeler lentement au réfrigérateur.
Ingrédients 9
Coût estimé 3,50 €
Ustensiles
Bol
Mixeur
Préparation
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- Dans le mixeur, combinez les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail émincé, le cumin en poudre et une pincée de sel.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation180kcal
- Protéines6 g13 %
- Glucides17 g37 %
- Lipides10 g49 %
- Fibres5 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
🫓 Avant de servir, décorez votre houmous avec une touche d'huile d'olive, un soupçon de paprika doux pour une explosion de saveurs et de couleur, et garnissez-le de persil frais haché pour une présentation appétissante. 🌿🫒
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3-5 jours max dans une boîte hermétique au frais, couvert d'une fine couche d'huile d'olive.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPeut être préparé la veille, les saveurs se développent même mieux.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Ne se réchauffe pas. Se consomme froid ou à température ambiante.
Avis
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Houmous
Étape 1 sur 8
Dans le mixeur, combinez les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail émincé, le cumin en poudre et une pincée de sel.
Pour cette étape
- 1 boite(s) de pois chiches
- 3 c.s de tahini (purée de sésame)
- 3 c.s de jus de citron
- 2 gousses d'ail
- 1/2 c.c de cumin en poudre
- sel
- 2 c.s d'huile d’olive
- paprika
- persil