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🍑🧁 Laissez-vous tenter par ces délicieux muffins aux abricots, une explosion de douceur fruitée dans un moelleux parfait ! 🍑✨ Chaque bouchée fondante dévoile l'acidité délicate de l'abricot, sublimée par une pâte dorée et parfumée. À déguster chaud ou froid, c'est le goûter idéal pour toute la famille ! 😍
15 min
20 min
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez et coupez les abricots en deux, retirez les noyaux.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel.
Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien avec un fouet pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez l'extrait de vanille si vous le souhaitez.
Placez les moules en papier dans le moule à muffins. Versez la pâte à moitié dans chaque moule.
Placez une moitié d'abricot sur chaque muffin, en appuyant légèrement.
Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et bien gonflés. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau (elle doit ressortir propre).
Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster tiède ou froid !
Astuce
Pour des muffins encore plus gourmands, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat ou des amandes effilées sur le dessus avant cuisson ! 🍫🌰 Cela ajoutera du croquant et une touche chocolatée irrésistible. 😋
De saison toute l'année !
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