Name: Muffins à l'abricot
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 muffins
Cuisine: 🌍 International
Ingredients: 150 g de farine; 100 g de sucre; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 2 œufs; 100 g de beurre; 100 ml de lait; 6 abricots; 1 c.c d' extrait de vanille

Muffins à l'abricot

Ces muffins intègrent des dés d'abricots qui apportent de l'humidité. 🍑 Ils ont une texture moelleuse grâce aux fruits.

Temps total 35 min

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Repos -

Facile

Saison : été,toute l'année

Ingrédients

muffins

3 €

150 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

2 œufs

100 g de beurre fondu

100 ml de lait

6 abricots frais ou en conserve

1 c.c d' extrait de vanille

Facultatif

Ustensiles

Four

Moule à muffins

Moules à muffins en papier

Saladier

Fouet

Cuillère

Couteau

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Lavez et coupez les abricots en deux, retirez les noyaux.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel.

Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien avec un fouet pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez l'extrait de vanille si vous le souhaitez.

Placez les moules en papier dans le moule à muffins. Versez la pâte à moitié dans chaque moule.

Placez une moitié d'abricot sur chaque muffin, en appuyant légèrement.

Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et bien gonflés. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau (elle doit ressortir propre).

Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster tiède ou froid !

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Astuce

Pour des muffins encore plus gourmands, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat ou des amandes effilées sur le dessus avant cuisson ! 🍫🌰 Cela ajoutera du croquant et une touche chocolatée irrésistible. 😋

Nutritions

220 Kcal

4g Protéines

31g Glucides

9g Lipides

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Accord Vin Idéal

Non pertinent

Conservation (Batch Cooking) Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique, à température ambiante ou au réfrigérateur.

OUI

Congélation Très bien, muffins cuits jusqu'à 3 mois dans des sacs de congélation individuels.

OUI

Préparer la veille La préparation de la pâte n'est pas optimale la veille (levure). Les ingrédients peuvent être mesurés.

NON

Conseil Réchauffage Four : 5 à 7 minutes à 150°C. Micro-ondes : 15 à 30 secondes à puissance moyenne (texture peut devenir molle). Airfryer : 2-3 minutes à 150°C pour une légère croustillance.

Perte de Poids Densité calorique et glucidique élevée. À consommer avec grande modération, ne favorise pas la perte de poids.

NON

Prise de Masse Densité calorique et glucidique modérée, peut s'intégrer en collation pour un apport énergétique.

OUI

Hyperprotéiné Faible teneur en protéines (4g/portion), ne convient pas à un objectif hyperprotéiné.

NON

Manger Équilibré À consommer occasionnellement comme plaisir, pas comme composant régulier d'un repas équilibré.

NON

Performance Sport Apport rapide de glucides. Utile comme collation pré-entraînement pour un boost énergétique.

OUI

Détox / Légèreté Contient des sucres raffinés et farines blanches, non adapté à un régime détox.

NON

Keto / Cétogène Trop riches en glucides (31g/portion), non compatibles avec un régime cétogène.

NON

Index Glycémique Bas Impact glycémique élevé dû à la farine blanche et au sucre raffiné.

NON

Paléo Contient des céréales (farine), des produits laitiers (lait, beurre) et du sucre raffiné. Non paléo.

NON

Méditerranéen Contient des sucres raffinés et de la farine blanche, ne s'aligne pas avec les principes du régime méditerranéen.

NON

Low FODMAP La farine de blé et les abricots peuvent être riches en FODMAPs, déconseillés.

NON

DASH (Hypertension) Haute teneur en sucres raffinés et graisses. Non compatible avec les objectifs du régime DASH.

NON

Végétalien / Vegan Contient des œufs, du beurre et du lait. Non végétalien.

NON

Avis

C'est un peu calme ici...

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