Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien cuits et non glacés. Congeler jusqu'à 2 mois dans des sacs congélation. Décongeler à température ambiante, puis réchauffer.
Donuts au sucre au Thermomix
Réalisez de délicieux donuts moelleux et sucrés en un clin d'œil grâce à votre Thermomix pour la préparation de la pâte, et une friture croustillante pour une gourmandise irrésistible.
- Temps total
- 40 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Repos
- 1 h
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 0,60 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 10
Coût estimé 3,00 €
Ustensiles
Saladier
Fouet
Bol
Assiette plate
Emporte-pièce donut
Thermomètre de cuisine
Papier absorbant
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Mettez la farine, le sucre (25g), la levure chimique et le sel dans le bol du Thermomix. Mélangez / vitesse 4.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation400kcal
- Protéines6 g6 %
- Glucides68 g67 %
- Lipides12 g27 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une précision optimale, utilisez la fonction balance intégrée du Thermomix pour peser tous vos ingrédients. Si vous n'avez pas d'emporte-pièce, utilisez un verre pour la forme du donut et une douille de pâtisserie pour le trou central.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 1 à 2 jours max dans une boîte hermétique à température ambiante. La texture sera moins fraîche.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLa pâte peut être préparée la veille et laissée lever lentement au réfrigérateur (12-18h) dans un récipient couvert.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four (quelques minutes à 150°C) ou Airfryer (2-3 min à 160°C) pour restaurer une légère croustillance. Micro-ondes déconseillé (ramollit fortement la texture).
Variantes de cette recette
Avis
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Donuts au sucre au Thermomix
Étape 1 sur 9
Mettez la farine, le sucre (25g), la levure chimique et le sel dans le bol du Thermomix. Mélangez / vitesse 4.
Pour cette étape
- 125 g de farine
- 25 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1/2 œufs
- 60 ml de lait
- 15 g de beurre
- 1/2 c.c d'extrait de vanille
- huile végétale
- 50 g de sucre en poudre