Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 6 mois dans des petits contenants hermétiques ou des bacs à glaçons.
Ingrédients 8
Coût estimé 2,00 €
Ustensiles
Mixeurou blender
Passoirefine
Grand faitout
Bouteille en verrepour conserver le ketchup
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Épluchez et coupez les tomates, les oignons et l'ail en gros morceaux.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation110kcal
- Protéines2 g7 %
- Glucides26 g86 %
- Lipides1 g7 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
🍅 Pour une texture plus lisse, vous pouvez passer le ketchup à travers une passoire fine deux fois. Cela donnera un résultat encore plus homogène et délicieux! ✨
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde jusqu'à 2 semaines au frigo dans un bocal en verre stérilisé et hermétique.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPréparation idéale la veille, les saveurs se développent et se stabilisent après une nuit au frais.
Avis (1)
4,01 avis
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Étape 1 sur 7
Épluchez et coupez les tomates, les oignons et l'ail en gros morceaux.
Pour cette étape
- 1,5 kg de tomates
- 2 moyens oignons
- 3 gousses d'ail
- 200 g de sucre roux
- 150 ml de vinaigre de cidre
- 1 c.c de paprika
- sel
- poivre noir