Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 3 mois cuit, en portions individuelles dans des sacs congélation hermétiques.
Patates douces farcies au bœuf et cheddar
Des patates douces rôties au four puis généreusement garnies d'un mélange savoureux de bœuf haché, d'herbes aromatiques et de cheddar fondant. Une recette familiale complète, réconfortante et facile à préparer, idéale pour un déjeuner ou un dîner gourmand.
- Temps total
- 1 h 35
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 1 h 15
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,25 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 10
Coût estimé 5,00 €
Ustensiles
Poêle
Plaque de cuisson
Four
Grand bol
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Préchauffez le four à 200°C. Lavez soigneusement les patates douces puis piquez-les plusieurs fois avec une fourchette. Déposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant , jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation630kcal
- Protéines39 g25 %
- Glucides54 g35 %
- Lipides28 g40 %
- Fibres8 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une texture encore plus fondante, badigeonnez légèrement les patates douces d'huile d'olive avant leur cuisson au four. Vous pouvez également ajouter quelques oignons rouges caramélisés ou une touche de paprika fumé dans la farce pour renforcer les saveurs. Terminez avec quelques herbes fraîches juste avant de servir pour apporter de la fraîcheur.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLa garniture bœuf-cheddar peut être préparée. Les patates douces peuvent être cuites et farcies le lendemain.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four: 15-20min à 180°C pour dorer le cheddar. Micro-ondes: 3-4min à puissance moyenne. Airfryer: 10-12min à 160°C pour un croustillant amélioré.
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Patates douces farcies au bœuf et cheddar
Étape 1 sur 10
Préchauffez le four à 200°C. Lavez soigneusement les patates douces puis piquez-les plusieurs fois avec une fourchette. Déposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant , jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.
Pour cette étape
- 4 unité patates douces
- 400 g de viande hachée
- 150 g de cheddar
- 1 unité oignons
- 2 gousses d'gousses d'ail
- 2 c.s d'huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 branches de thym
- 50 ml de lait entier