Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiLe sandwich non cuit (pain, jambon, fromage) se congèle très bien, jusqu'à 1 mois, emballé dans du film alimentaire puis un sac congélation. Ne pas congeler l'œuf.

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L'astuce du chef
🥪 Pour un croque-madame encore plus gourmand, ajoutez une sauce béchamel entre les tranches de pain avant de le faire griller. Vous allez adorer la texture crémeuse et savoureuse ! 😋
Le sandwich non cuit (pain, jambon, fromage) se congèle très bien, jusqu'à 1 mois, emballé dans du film alimentaire puis un sac congélation. Ne pas congeler l'œuf.
Le sandwich cuit (sans l'œuf au plat) se garde 1 à 2 jours max dans une boîte hermétique au frigo. L'œuf au plat doit être préparé minute.
Assembler le pain, jambon, fromage la veille. Cuire le sandwich et l'œuf au plat juste avant de servir.
Le sandwich cuit (sans l'œuf) se réchauffe 10-15 minutes au Four ou Airfryer à 160-180°C pour un croustillant optimal. Micro-ondes déconseillé, ramollit le pain et le fromage.
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Croque-madame
Étape 1 sur 9