Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléNon recommandé. Le croissant devient pâteux et les œufs brouillés perdent leur texture moelleuse après décongélation.
Croissant salé jambon, œufs brouillés et fromage
Croissant garni de jambon, œufs brouillés crémeux et fromage fondant, préparé au four ou à la poêle. Recette rapide, adaptée au petit déjeuner salé, brunch ou repas express, consommable chaud ou tiède.
- Temps total
- 18 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 8 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 2,10 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 8
Coût estimé 4,20 €
Ustensiles
-
Poêle antiadhésive
-
Spatule
-
Couteau
-
Four
-
Planche à découper
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Coupez les croissants en deux horizontalement sans les séparer totalement.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation
510kcal
- Protéines 22 g 17 %
- Glucides 28 g 22 %
- Lipides 34 g 60 %
- Fibres 2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour des œufs brouillés ultra-crémeux, retirez-les du feu lorsqu’ils sont encore légèrement brillants : la chaleur résiduelle terminera la cuisson sans les dessécher 🥚✨
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Non, le croissant ramollit et les œufs brouillés deviennent granuleux. À préparer et consommer immédiatement.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
Le jour mêmeAssemblage frais nécessaire. Les œufs brouillés et le croissant ne supportent pas une préparation avancée.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffage fortement déconseillé. Le micro-ondes rendrait le croissant mou et les œufs caoutchouteux, altérant la texture.
Variantes de cette recette
Avis
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