Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléDéconseillé avec le saumon fumé et le fromage frais; texture altérée après décongélation.
Roulé aux épinards, fromage frais et saumon
Roulé moelleux, à la texture souple et fondante, avec un contraste entre la base végétale aux épinards et la garniture crémeuse et légèrement salée.
👉 Idéal en apéritif dinatoire, buffet froid, ou entrée préparée à l’avance.
🧊 Se conserve 48 h au réfrigérateur, filmé serré.
🚫 Déconseillé à la congélation (fromage frais).
- Temps total
- 32 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 12 min
- Repos
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,13 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 9
Coût estimé 6,80 €
Ustensiles
Saladier
Spatule
Plaque de cuisson
Four
Mixeurou blender
Couteau
Film alimentaire
Papier cuisson
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Préchauffez le four à 180 °C.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation210kcal
- Protéines13 g25 %
- Glucides7 g14 %
- Lipides14 g61 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
👉 Pour un roulage net et sans fissure, roulez la base tiède une première fois sans garniture, laissez refroidir, puis déroulez et garnissez. Le biscuit gardera naturellement la forme. 🔄✨
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 2 à 3 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPréparable la veille. Conserver au frais dans un film alimentaire ou boîte hermétique.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Généralement consommé froid. Si réchauffage nécessaire, four 10-15 min à 150°C (couvert pour éviter dessèchement) ou micro-ondes puissance moyenne quelques minutes. Éviter surchauffe pour préserver le saumon et le fromage.
Avis
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Roulé aux épinards, fromage frais et saumon
Étape 1 sur 10
Préchauffez le four à 180 °C.
- 200 g d'épinards
- 4 œufs
- 200 g de fromages
- 120 g de saumon
- 40 g de farine de blé
- 2 g de sel
- 1 g de poivre
- 5 g d'aneth
- 5 ml de jus de citron