Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, cuit ou cru (sans dorer), jusqu'à 2 mois. Emballer hermétiquement. Décongeler lentement au réfrigérateur.
Feuilleté au saumon et aux épinards
Feuilleté croustillant à l’extérieur 🥐, cœur fondant grâce au saumon et aux épinards légèrement crémeux.
Goût équilibré, salé et végétal 🌿.
Idéal pour un repas du soir, un menu de la semaine ou une lunchbox.
Se conserve 2 jours au réfrigérateur et peut être congelé après cuisson ❄️.
- Temps total
- 45 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 2,25 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 9
Coût estimé 9,00 €
Ustensiles
Poêle
Saladier
Pinceau de cuisine
Plaque de cuisson
Four
Couteau
Papier cuisson
Préparation
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- Préchauffez le four à 180 °C.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation520kcal
- Protéines28 g22 %
- Glucides28 g22 %
- Lipides32 g56 %
- Fibres3 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Essorez soigneusement les épinards après cuisson 🥬. Trop d’humidité ramollit la pâte et empêche le feuilleté de devenir croustillant.
Si la pâte colore trop vite, couvrez-la d’une feuille d’aluminium en fin de cuisson 🔥.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 2 à 3 jours max dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Le croustillant de la pâte peut diminuer.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPréparer la farce (saumon, épinards, fromages, œufs) la veille. Conserver au frais hermétiquement. Assembler et cuire le jour J.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four à 160°C pendant 15-20 minutes pour croustillant. Airfryer à 150°C pendant 8-12 minutes. Micro-ondes déconseillé (ramollit la pâte).
Avis
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Feuilleté au saumon et aux épinards
Étape 1 sur 8
Préchauffez le four à 180 °C.
- 1 pâte feuilletée
- 400 g de saumon
- 200 g d'épinards
- 150 g de fromages
- 1 œufs
- 10 ml d'huile d’olive
- 3 g de sel
- 2 g de poivre
- 5 g d'aneth