Œufs au plat - Recette rapide, facile & légère | CookinBreak
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1 œufs
10 g de beurre
sel
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quelques brins de persil
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Ingrédients

oeufs
0.80 €
œufs
1 œufs
beurre
10 g de beurre
sel
sel
Au goût
poivre
poivre
Au goût
persil
quelques brins de persil frais
Facultatif

Ustensiles

Poêle
Spatule
Assiette plate

Préparation

1
Faites chauffer la poêle à feu moyen et ajoutez le beurre. Laissez fondre jusqu'à ce qu'il soit légèrement mousseux.
2
Cassez délicatement l'œuf dans la poêle chaude. Faites attention à ne pas percer le jaune.
3
Salez et poivrez selon votre goût.
4
Laissez cuire l'œuf pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit bien cuit mais que le jaune reste coulant.
5
Glissez l'œuf au plat sur une assiette à l'aide de la spatule. Ajoutez du persil frais ciselé si désiré.
6
Servez immédiatement, accompagné de pain grillé ou d'une salade verte.

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Astuce
Pour des œufs au plat parfaits, utilisez une poêle antiadhésive et n'hésitez pas à ajouter une noisette de beurre en fin de cuisson pour un goût encore plus savoureux ! 🧈✨

Nutritions

90 Kcal
6g Protéines
1g Glucides
7g Lipides
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Accord Vin Idéal

Vin Blanc Léger (Muscadet) ou Effervescent (Crémant de Bourgogne)

Conservation (Batch Cooking) Non. Perte rapide de texture et saveur. À consommer frais et immédiatement.
NON
Congélation Non. La texture des œufs cuits est fortement altérée par congélation/décongélation.
NON
Préparer la veille Non. Préparation rapide, meilleure fraîche.
NON
Conseil Réchauffage Déconseillé. Le réchauffage rend les œufs caoutchouteux et altère leur goût. Mieux vaut préparer frais.
Perte de Poids Faible densité calorique, satiété durable grâce aux protéines et lipides.
OUI
Prise de Masse Densité protéique élevée favorable, à compléter avec des accompagnements caloriques.
OUI
Hyperprotéiné Excellente source de protéines complètes de haute qualité biologique.
OUI
Manger Équilibré Apport de protéines et lipides essentiels dans un repas équilibré et simple.
OUI
Performance Sport Apport protéique pour la récupération musculaire et énergie stable.
OUI
Détox / Légèreté Aliment simple, naturel et nutritif, sans additifs inutiles.
OUI
Keto / Cétogène Faible en glucides, riche en lipides et protéines. Idéal pour la cétose.
OUI
Index Glycémique Bas Impact glycémique très faible. Idéal pour stabiliser la glycémie.
OUI
Paléo Aliment non transformé, convient parfaitement au régime Paléo.
OUI
Méditerranéen S'intègre bien dans une alimentation méditerranéenne modérée.
OUI
Low FODMAP Naturellement faible en FODMAPs, bien toléré.
OUI
DASH (Hypertension) Faible en sodium si non salé excessivement. Bonne source de protéines.
OUI
Végétalien / Vegan Contient des produits animaux (œufs). Non compatible.
NON
Point de vigilance :

Œufs au plat sont meilleurs consommés immédiatement pour texture et saveur optimales. Risque Salmonella si mal cuits ou crus.

🇫🇷 France Cuisine Petit déjeuner Entrées Économique

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