Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiCrêpes cuites : jusqu'à 2 mois, séparées par papier sulfurisé dans sac congélation.
Crêpes au chocolat maison
Crêpes fines au cacao et chocolat fondu, faciles à préparer, adaptées au petit-déjeuner, au goûter ou au dessert. Texture souple, goût chocolaté équilibré, conservation courte idéale pour une consommation rapide.
- Temps total
- 25 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Repos
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 0,27 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 8
Coût estimé 3,50 €
Ustensiles
Saladier
Fouet
Spatule
Louche
Balance de cuisine
Poêle à crêpes
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao, le sucre et le sel.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation260kcal
- Protéines8 g13 %
- Glucides34 g55 %
- Lipides9 g33 %
- Fibres3 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Tamisez systématiquement le cacao avec la farine : cela évite les amas amers et garantit une couleur uniforme. Pour des crêpes encore plus souples, utilisez le lait à température ambiante 🧑🍳
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Crêpes cuites: se gardent 2-3 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPâte à crêpes : 24h max au frigo, couverte. Crêpes cuites : 24h max dans boîte hermétique.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Micro-ondes (30-60s par crêpe, puissance moyenne). Poêle chaude (30s par face, sans matière grasse). Four 100°C (5-10 min) pour plusieurs crêpes.
Avis
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Crêpes au chocolat maison
Étape 1 sur 8
Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao, le sucre et le sel.
Pour cette étape
- 250 g de farine de blé
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 50 g de sucre
- 3 œufs
- 500 ml de lait entier
- 30 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat noir