Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléLa texture du lait peut se dégrader à la décongélation. La crème fouettée ne se congèle pas.
Ingrédients 8
Coût estimé 1,00 €
Ustensiles
Casserole
Fouet
Tasse
Préparation
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- Dans une casserole, chauffez le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation230kcal
- Protéines8 g13 %
- Glucides20 g34 %
- Lipides14 g53 %
- Fibres5 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une touche encore plus exotique, remplacez la cannelle par une pincée de cardamome moulue dans votre chocolat chaud épicé. La cardamome ajoutera une saveur aromatique et légèrement citronnée qui se marie parfaitement avec le chocolat et les épices. C'est une manière subtile mais efficace d'ajouter une dimension supplémentaire à votre boisson hivernale préférée ! 🍫✨
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Le chocolat chaud préparé (sans crème fouettée) se conserve 2-3 jours max dans une bouteille hermétique au réfrigérateur. La crème fouettée doit être ajoutée juste avant de servir.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLa base chocolatée peut être préparée la veille et réchauffée. Ajouter la crème fouettée minute.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffer doucement à la casserole à feu moyen en remuant constamment ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes à puissance moyenne. Éviter l'ébullition.
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Chocolat chaud épicé
Étape 1 sur 6
Dans une casserole, chauffez le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant.
Pour cette étape
- 250 ml de lait
- 30 g de chocolat noir
- 1 c.s de cacao en poudre non sucré
- 1 c.c de sucre
- 2 c.c de cannelle
- 17 mg de piment de Cayenne
- Crème fouettée
- copeaux de chocolat