Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 3 mois dans des sacs ou boîtes hermétiques adaptés. Congeler la sauce seule.
Bolognaise de Lentilles
Une version végétarienne réconfortante et riche en saveurs de la bolognaise classique, préparée avec des lentilles rouges pour une texture onctueuse et nutritive. Servie traditionnellement avec des spaghetti.
- Temps total
- 45 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,25 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 14
Coût estimé 5,00 €
Ustensiles
Casserolepour les pâtes- Casserolepour la sauce
Cuillère en bois
Planche à découper
Couteau
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Cuisinez à votre goût
Votre compte vérifie chaque recette selon vos allergies et vos régimes, garde vos favoris et prépare vos listes de courses.
C'est gratuit · inscription en 30 secondes · J'ai déjà un compte
Bon appétit !
Vous l'avez réalisée ? Votre note aide les autres cuisiniers.
Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation430kcal
- Protéines22 g21 %
- Glucides60 g57 %
- Lipides10 g22 %
- Fibres9 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une sauce encore plus riche, laissez mijoter plus longtemps à feu doux, en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire. Vous pouvez mixer une partie de la sauce pour une texture plus lisse si vous le souhaitez.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo. Laisser refroidir rapidement avant stockage.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiSauce réalisable la veille. Les saveurs se développent. Conserver au frais.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffer à la casserole à feu doux 10-15min, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Au micro-ondes, 2-3min à puissance moyenne, remuer à mi-cuisson.
Avis
Vous l'avez cuisinée ?
Touchez les étoiles : votre note aide les autres à se lancer.
Vous aimerez aussi
Toutes les recettes « Cuisine »
Populaires en ce moment
Bolognaise de Lentilles
Étape 1 sur 8
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Pour cette étape
- 2 c.s d'huile d’olive
- 1 de oignons
- 2 de carottes
- 1 de céleri branche
- 2 gousses d'ail
- 200 g de lentilles rouges
- 70 g de concentré de tomates
- 400 g de tomates concassées
- 500 ml de bouillon de légumes
- 1 c.c d'origan
- 1 c.c de sel
- 1 pincée de poivre
- 300 g de spaghetti
- 10 g de persil