pâtes, bolognaise, cuisine, recette, sauce bolognaise, viande hachée, tomates, plat, italien, cuisine italienne, délicieux, préparation, cuisine maison, spaghetti, assaisonnement, cuisine traditionnelle, repas, sauce tomate, cuisson, cuisine familiale, basilic, fromage râpé, plat classique, plat de pâtes, cuisine rapide, repas copieux, plat réconfortant, sauce à la viande, plat populaire, sauce mijotée

Pâtes à la bolognaise

Image de la recette Pâtes à la bolognaise

Description

🍝 Un délicieux plat de pâtes à la sauce bolognaise riche en saveurs, qui évoque les saveurs de l'Italie. Les pâtes sont parfaitement cuites et enrobées d'une sauce tomate mijotée à la viande hachée, aux oignons, aux herbes aromatiques et au parmesan fraîchement râpé. 🇮🇹🍅🧀

1h

PT1H00M

Facile

Préparation

15 min

PT15M

Cuisson

45 min

PT45M
Ingrédients
11 €

Le prix indiqué n'est qu'une approximation et peut varier légèrement en fonction des produits achetés.

4 personnes

Image de l'ingrédient
350 g de spaghetti
Image de l'ingrédient
400 g de viande bœuf hachée
Image de l'ingrédient
1 oignons
Image de l'ingrédient
2 gousses d'ail
Image de l'ingrédient
400 g de tomates concassées
Image de l'ingrédient
2 c.s de concentré de tomates
Facultatif
Image de l'ingrédient
1 c.c d' origan séché
Facultatif
Image de l'ingrédient
1 c.c de basilic séché
Image de l'ingrédient
0.5 c.c de sucre
Facultatif
Image de l'ingrédient
100 ml de vin rouge
Image de l'ingrédient
50 g de parmesan
Au goût
Image de l'ingrédient
sel
Au goût
Image de l'ingrédient
poivre noir
Image de l'ingrédient
huile d'olive
Ustensiles
Image de l'ustensile
Casserole
Image de l'ustensile
Poêle
Image de l'ustensile
Cuillère en bois
Image de l'ustensile
Couteau de cuisine
Image de l'ustensile
Râpe à fromage
Image de l'ustensile
Passoire
Étapes
  1. 1

    Faites chauffer de l'eau dans la grande casserole. Ajoutez une pincée de sel et faites cuire les spaghetti selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les dans une passoire.

  2. 2

    Dans la poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

  3. 3

    Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et émiettée.

  4. 4

    Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomates, l'origan, le basilic, le sucre, le vin rouge (si vous le souhaitez) et laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

  5. 5

    Pendant ce temps, faites chauffer les pâtes cuites dans la grande casserole avec un filet d'huile d'olive pour les enrober.

  6. 6

    Servez les pâtes chaudes dans des assiettes individuelles, garnies de sauce bolognaise et saupoudrez de parmesan râpé.

Astuce

🌿 Pour une version encore plus savoureuse de la sauce bolognaise, vous pouvez ajouter quelques légumes supplémentaires comme des carottes et des céleris finement hachés. Cela ajoutera de la texture et de la richesse à la sauce tout en augmentant sa valeur nutritionnelle. 🥕🥬

Information sur la recette
Nutri-Score B
Écoscore E
Informations Nutritionnelles
Calories 550 kcal
Matières grasses 18 g
Protéines 25 g
Glucides 70 g
Fibres 5 g
Minéraux 250 mg

De saison toute l'année !

Cuisine
Plats principaux
🇮🇹 Italie
Commentaires

😊 Bonne nouvelle ! Vous avez l'opportunité d'être le tout premier à commenter cette recette. 🍽️ Connectez-vous ou créez un compte dès maintenant pour partager votre avis gourmand et inspirer d'autres cuisiniers ! 📝

Évaluez cette recette


Warning: Undefined variable $user_name in /home/u648322493/domains/cookinbreak.com/public_html/recettes/index.php on line 1735
, quelle note attribuez-vous à la recette ?

Utilisateur non connecté.

Recettes qui pourraient vous intéresser

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise

Ravioli ricotta et sauce tomate

Ravioli ricotta et sauce tomate

Chili con carne

Chili con carne

Beignets de lentilles

Beignets de lentilles

Tomates farcies

Tomates farcies

Risotto crémeux aux champignons

Risotto crémeux aux champignons

Pâtes à la carbonara

Pâtes à la carbonara

Cannelloni au Bœuf

Cannelloni au Bœuf