Lasagnes à la bolognaise - Recette facile & équilibrée | CookinBreak
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250 g de feuilles de lasagnes sèches
500 g de viande de bœuf
1 oignons
2 gousses d'ail
800 g de tomates concassées
2 c.s de concentré de tomates
1 c.c d' origan
1 c.c de basilic séché
250 g de mozzarella
50 g de parmesan
sel
poivre
huile d’olive
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Ingrédients

personnes
6.50 €
feuilles de lasagnes sèches
250 g de feuilles de lasagnes sèches
bœuf
500 g de viande de bœuf hachée
oignons
1 oignons haché
gousses d'ail
2 gousses d'ail émincées
tomates concassées
800 g de tomates concassées
concentré de tomates
2 c.s de concentré de tomates
origan
1 c.c d' origan séché
basilic séché
1 c.c de basilic séché
mozzarella
250 g de mozzarella râpée
parmesan
50 g de parmesan râpé
sel
sel
Au goût
poivre
poivre
Au goût
huile d’olive
huile d’olive

Ustensiles

Plat à gratin
Poêle
Casserole
Cuillère en bois
Four

Préparation

1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
Ajoutez la viande de bœuf hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
4
Incorporer les tomates concassées, le concentré de tomates, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 15-20 minutes.
5
Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et faites cuire les feuilles de lasagnes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les.
6
Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce bolognaise, puis une couche de feuilles de lasagnes. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce.
7
Saupoudrez de mozzarella râpée et de parmesan râpé sur le dessus.
8
Enfournez pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonne.
9
Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Dégustez chaud !

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Astuce
🌿 Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoutez une pincée de cannelle à votre sauce bolognaise. Cela rehaussera les arômes et surprendra agréablement vos convives ! 👩‍🍳

Nutritions

580 Kcal
32g Protéines
55g Glucides
25g Lipides
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Accord Vin Idéal

Rouge léger à moyen (Chianti, Valpolicella)

Conservation (Batch Cooking) Plat idéal. Se conserve 3 à 4 jours maximum dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
OUI
Congélation Très bien. Conserver cuites jusqu'à 3 mois dans des barquettes individuelles hermétiques.
OUI
Préparer la veille La sauce bolognaise et l'assemblage peuvent être faits la veille. Couvrir d'un film et réfrigérer.
OUI
Conseil Réchauffage Four : Idéalement 20-30 minutes à 180°C, couvert d'aluminium au début. Micro-ondes : Réchauffer doucement par portions, texture moins croustillante.
Perte de Poids Densité calorique élevée (580kcal/portion), portion à contrôler strictement.
OUI
Prise de Masse Densité calorique et protéique élevée favorable à la prise de masse.
OUI
Hyperprotéiné Haute teneur en protéines (32g/portion) grâce au bœuf et fromages.
OUI
Manger Équilibré Apport équilibré en macronutriments, mais avec une densité calorique significative.
OUI
Performance Sport Excellente source d'énergie et de protéines pour la récupération et l'endurance.
OUI
Détox / Légèreté Plat trop riche et transformé pour une approche détox.
NON
Keto / Cétogène Teneur en glucides trop élevée (55g/portion).
NON
Index Glycémique Bas Feuilles de lasagnes classiques ont un indice glycémique élevé.
NON
Paléo Contient des pâtes, de la mozzarella et du parmesan non compatibles Paléo.
NON
Méditerranéen Contient du bœuf et des pâtes en quantités importantes, non typique du régime.
NON
Low FODMAP Oignons et ail sont des ingrédients à haute teneur en FODMAPs.
NON
DASH (Hypertension) Peut être riche en sodium, à ajuster pour le régime DASH.
NON
Végétalien / Vegan Contient du bœuf et des produits laitiers (mozzarella, parmesan).
OUI
🇮🇹 Italie Cuisine Plats principaux

Avis

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Elwenn

21 janv. 2026
Avatar

stern67

20 juin 2025
Bien expliqué merci

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