Biscuits linzer de Noël

250 g de farine

150 g de beurre non salé

100 g de sucre en poudre

1 œufs

zeste de citrons

1 c.c de cannelle moulue

0.5 c.c de poudre d'amandes

1 pincée de sel

Au choix

confiture pour garnir

Facultatif

sucre glace

Rouleau à pâtisserie

Emporte-pièces sapin

Emporte-pièces flocon

Emporte-pièces chausson

Papier sulfurisé

Mixeur

Plaque de cuisson

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le zeste de citron, la cannelle, la poudre d'amande et le sel.

2. 2

   Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

3. 3

   Incorporez l'œuf et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule.

4. 4

   Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

5. 5

   Préchauffez le four à 180°C.

6. 6

   Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée à une épaisseur de 3-4 mm.

7. 7

   Découpez des biscuits en utilisant les emporte-pièces en forme de flocons, sapins de Noël et chaussons de Noël.

8. 8

   Placez les biscuits découpés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

9. 9

   Enfournez les biscuits pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

10. 10

    Laissez-les refroidir sur une grille.

11. 11

    Une fois refroidis, étalez de la confiture sur la moitié des biscuits et recouvrez-les avec les biscuits restants.

12. 12

    Saupoudrez de sucre glace (facultatif).

Informations Nutritionnelles

Calories 90 kcal

Matières grasses 5 g

Protéines 1 g

Glucides 10 g

Fibres 1 g

Minéraux 15 mg

Hiver

Cette recette n'est pas de saison actuellement.