Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiJusqu'à 2-3 mois. Emballer hermétiquement le gâteau entier ou les portions individuelles (film alimentaire puis papier aluminium).
Cheesecake caramel
Ce cheesecake se compose d'une base biscuitée et d'un appareil au fromage frais nappé de caramel. 🍰 Il nécessite 24h de repos au frais pour obtenir la bonne texture.
- Temps total
- 1 h 15
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Repos
- 4 h
- Difficulté
- Moyen
- Par personne
- 1,50 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 9
Coût estimé 12,00 €
Ustensiles
Casserole
Spatule
Bol
Mixeur
Cuillère en bois
Thermomètre de cuisine
Moule à charnière
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Émiettez les biscuits digestifs à l'aide d'un mixeur jusqu'à obtenir des miettes fines.
Encore 10 étapes pour réussir cette recette
Créez votre compte gratuit et voyez la recette complète, avec les temps exacts et les minuteurs.
C'est gratuit · inscription en 30 secondes · J'ai déjà un compte
Bon appétit !
Vous l'avez réalisée ? Votre note aide les autres cuisiniers.
Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation450kcal
- Protéines6 g5 %
- Glucides40 g35 %
- Lipides30 g59 %
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
🍮 Pour une touche supplémentaire de gourmandise, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des morceaux de caramel sur le dessus du cheesecake avant de verser le coulis de caramel. Cela ajoutera une texture croquante et une saveur encore plus délicieuse à votre dessert. 🥜🍬
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max au frigo dans une boîte hermétique. Couvrir la surface avec du film alimentaire.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiIdéalement préparer la veille pour une meilleure prise et texture. Conserver au frigo.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Ne pas réchauffer. Servir froid ou à température ambiante après 30 min hors frigo. Le réchauffage altérerait la texture.
Avis
Vous l'avez cuisinée ?
Touchez les étoiles : votre note aide les autres à se lancer.
Vous aimerez aussi
Toutes les recettes « Pâtisserie »
Populaires en ce moment
Cheesecake caramel
Étape 1 sur 11
Émiettez les biscuits digestifs à l'aide d'un mixeur jusqu'à obtenir des miettes fines.
Pour cette étape
- 200 g de biscuits
- 100 g de beurre
- 500 g de cream cheese
- 200 g de sucre en poudre
- 2 c.c de extrait de vanille
- 200 ml de crème épaisse
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 60 ml de eau