Délice chocolat-noisette - Recette légère & familiale | CookinBreak
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200 g de chocolat noir
150 g de beurre
150 g de sucre
4 œufs
100 g de farine
100 g de noisettes concassées
1 c.c extrait de vanille
1 pincée de sel
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Ingrédients

personnes
10 €
chocolat noir
200 g de chocolat noir
beurre
150 g de beurre
sucre
150 g de sucre
œufs
4 œufs
farine
100 g de farine
noisettes concassées
100 g de noisettes concassées
extrait de vanille
1 c.c extrait de vanille
Facultatif
sel
1 pincée de sel

Ustensiles

Moule à gâteau
Casserole
Saladier
Fouet
Spatule
Four

Préparation

1
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez le moule à gâteau.
2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez refroidir légèrement.
3
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
4
Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu dans le mélange œufs-sucre. Ajoutez l'extrait de vanille si désiré.
5
Tamisez la farine et incorporez-la délicatement à la préparation. Ajoutez une pincée de sel.
6
Ajoutez les noisettes concassées à la pâte et mélangez doucement.
7
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
8
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 15 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
10
Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace ou de cacao en poudre pour la décoration.

🔒 Dernières étapes verrouillées

Il reste 9 étapes clés avec l’ordre exact et les temps précis.

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Astuce
Pour une expérience gustative encore plus exquise, envisagez d'agrémenter votre délice chocolat-noisette de quelques noisettes grillées. Ajoutez-les sur le dessus du gâteau avant de le mettre au four pour une légère torréfaction qui révélera encore plus leur saveur. Cela apportera une texture croquante et une note de noisette encore plus prononcée à chaque bouchée, faisant de votre dessert un véritable délice pour les papilles ! 🌰🍫

Nutritions

320 Kcal
6g Protéines
30g Glucides
20g Lipides
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Accord Vin Idéal

Vin doux naturel (Banyuls, Maury) ou Porto rouge.

Conservation (Batch Cooking) Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frais.
OUI
Congélation Très bien après cuisson, jusqu'à 3 mois dans un contenant hermétique.
OUI
Préparer la veille Préparable entièrement la veille. Saveurs améliorées par le repos.
OUI
Conseil Réchauffage Réchauffer 15-20 secondes au micro-ondes pour un cœur coulant. Consommer à température ambiante.
Perte de Poids
NON
Prise de Masse Densité calorique et lipidique élevée favorable à la prise de masse.
OUI
Hyperprotéiné
NON
Manger Équilibré
NON
Performance Sport Apport énergétique rapide (glucides et lipides). Modérer pour récupération post-effort.
OUI
Détox / Légèreté
NON
Keto / Cétogène
NON
Index Glycémique Bas
NON
Paléo
NON
Méditerranéen
NON
Low FODMAP
NON
DASH (Hypertension)
NON
Point de vigilance :

Contient gluten (farine), œufs, lactose (beurre, chocolat), sucre raffiné, noisettes (allergène).

🇫🇷 France Pâtisserie Gâteaux Chocolaterie

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