🥕🥩 Découvrez ce délicieux sauté de bœuf haché avec des pois chiches, des légumes colorés et du riz parfaitement cuit. Un plat équilibré et savoureux qui vous réchauffera le cœur et l'estomac ! 🍛🌱
15 min
30 min
Le prix indiqué n'est qu'une approximation et peut varier légèrement en fonction des produits achetés.
Émincez l'oignon et l'ail. Coupez les carottes en rondelles, le poivron en dés et les haricots verts en morceaux de 3 cm.
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Dans une poêle large, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite les carottes et le poivron. Faites sauter pendant environ 5 minutes.
Dans la même poêle, poussez les légumes sur le côté et ajoutez la deuxième cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Incorporez les pois chiches égouttés, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien et faites cuire pendant 10 minutes.
Servez le sauté de bœuf haché et légumes sur un lit de riz chaud. Garnissez de persil frais si désiré.
Astuce
🍋 Pour un goût encore plus savoureux, faites mariner le bœuf haché avec les épices (cumin, paprika) et un peu de jus de citron pendant 15 minutes avant la cuisson. Vous obtiendrez un plat encore plus aromatique ! ✨
De saison toute l'année !
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