🐟Une délicieuse escalope de cabillaud tendre, accompagnée de petits pois frais et de pommes de terre, parfumée au romarin pour une explosion de saveurs en bouche. 🥔🌿
15 min
25 min
Le prix indiqué n'est qu'une approximation et peut varier légèrement en fonction des produits achetés.
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et coupez les pommes de terre en dés. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis ajoutez les petits pois et laissez cuire encore 5 minutes. Égouttez.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les filets de cabillaud et faites-les cuire environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Disposez les filets de cabillaud sur une feuille de papier aluminium, ajoutez quelques branches de romarin sur chaque filet, salez et poivrez. Refermez hermétiquement la feuille d'aluminium.
Enfournez pendant 8 à 10 minutes pour terminer la cuisson du poisson et pour que le romarin libère son parfum.
Servez les filets de cabillaud chauds avec les pommes de terre et les petits pois.
Astuce
De saison toute l'année !
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