🍫Des éclairs au chocolat divinement moelleux, garnis d'une crème pâtissière onctueuse. Une explosion de saveurs chocolatées en une bouchée exquise. Un délice irrésistible pour les amateurs de douceurs sucrées! ✨
30 min
25 min
Le prix indiqué n'est qu'une approximation et peut varier légèrement en fonction des produits achetés.
Préchauffer le four à 200°C. Sur une plaque, dresser des bandes de pâte à choux à l'aide de la poche à douille.
Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir.
Battez les jaunes d'œufs, le sucre et la farine dans un bol. Versez le lait chaud tout en mélangeant.
Remettez le tout dans la casserole et cuisez à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Incorporez le chocolat fondu et laissez refroidir.
Coupez les éclairs en deux dans le sens de la longueur. Garnissez l'intérieur avec la crème au chocolat à l'aide d'une poche à douille puis refermez les éclairs.
Saupoudrer de sucre glace (facultatif). Réfrigérer pendant 30 minutes.
Astuce
De saison toute l'année !
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