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Mousse au chocolat

Image de la recette Mousse au chocolat

Description

🍫 Une mousse au chocolat légère et onctueuse qui fond dans la bouche, un délice chocolaté irrésistible pour les amateurs de douceurs. Parfait pour conclure un repas en beauté ! 😋

20 min

PT0H20M

Facile

Préparation

20 min

PT20M

Repos

2h

PT2HM
Ingrédients
5 €

Le prix indiqué n'est qu'une approximation et peut varier légèrement en fonction des produits achetés.

4 personnes

Ustensiles
Image de l'ustensile
Ramequins ou verrines
Étapes
  1. 1

    Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

  2. 2

    Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

  3. 3

    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

  4. 4

    Ajouter le sucre aux jaunes d'œufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  5. 5

    Incorporer le chocolat fondu aux jaunes d'œufs et mélanger délicatement.

  6. 6

    Ajouter les blancs en neige progressivement en mélangeant délicatement pour ne pas les casser.

  7. 7

    Répartir la mousse dans des verrines ou des ramequins.

  8. 8

    Réfrigérer pendant au moins 2 heures.

  9. 9

    Décorer avec des copeaux de chocolat ou des fruits rouges avant de servir.

Astuce

✨ Pour une mousse encore plus aérienne, veillez à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer, et incorporez les blancs en neige avec précaution en effectuant des mouvements de haut en bas. 🥄

Information sur la recette
Nutri-Score C
Écoscore A
Informations Nutritionnelles
Calories 250 kcal
Matières grasses 16 g
Protéines 6 g
Glucides 22 g
Fibres 3 g
Minéraux 50 mg

De saison toute l'année !

Commentaires

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