🍫 Une mousse au chocolat légère et onctueuse qui fond dans la bouche, un délice chocolaté irrésistible pour les amateurs de douceurs. Parfait pour conclure un repas en beauté ! 😋
20 min
2h
Le prix indiqué n'est qu'une approximation et peut varier légèrement en fonction des produits achetés.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter le sucre aux jaunes d'œufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le chocolat fondu aux jaunes d'œufs et mélanger délicatement.
Ajouter les blancs en neige progressivement en mélangeant délicatement pour ne pas les casser.
Répartir la mousse dans des verrines ou des ramequins.
Réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Décorer avec des copeaux de chocolat ou des fruits rouges avant de servir.
Astuce
✨ Pour une mousse encore plus aérienne, veillez à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer, et incorporez les blancs en neige avec précaution en effectuant des mouvements de haut en bas. 🥄
De saison toute l'année !
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