🥫 Un ketchup maison classique, savoureux et polyvalent, parfait pour accompagner vos plats préférés. Une recette simple et délicieuse qui plaira à toute la famille! 🍅🍟
20 min
60 min
Le prix indiqué n'est qu'une approximation et peut varier légèrement en fonction des produits achetés.
Épluchez et coupez les tomates, les oignons et l'ail en gros morceaux.
Dans un faitout, faites revenir les légumes avec le sucre roux, le vinaigre de cidre et le paprika.
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits et que le mélange soit réduit.
Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
Passez le mélange au travers d'une passoire fine pour enlever les éventuels morceaux.
Salez et poivrez selon votre goût.
Versez le ketchup dans une bouteille en verre stérilisée et laissez refroidir avant de conserver au réfrigérateur.
Astuce
🍅 Pour une texture plus lisse, vous pouvez passer le ketchup à travers une passoire fine deux fois. Cela donnera un résultat encore plus homogène et délicieux! ✨
De saison toute l'année !
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