🍫 Ces madeleines tout chocolat sont une délicieuse tentation pour les amateurs de cacao. Leur texture moelleuse et leur goût intense raviront vos papilles à chaque bouchée. 😋
15 min
10 min
Le prix indiqué n'est qu'une approximation et peut varier légèrement en fonction des produits achetés.
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrez et farinez le moule à madeleines.
Faites fondre le beurre et le chocolat noir dans une casserole à feu doux, en remuant régulièrement. Laissez refroidir légèrement.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, puis incorporez le mélange beurre-chocolat fondu. Mélangez bien.
Remplissez les moules à madeleines aux 3/4 avec la pâte.
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient cuites. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre, s'il en ressort propre, les madeleines sont prêtes !
Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Astuce
🕒 Pour des madeleines encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de remplir les moules. Cela permettra également aux saveurs de se développer ! 🍪
De saison toute l'année !
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