Cupcakes tourbillon chocolaté

150 g de farine tout usage

40 g de cacao en poudre non sucré

1 c.c de levure chimique

0.25 c.c de sel

100 g de sucre en poudre

2 œufs

120 ml de lait

60 ml d' huile végétale

1 c.c d' extrait de vanille

100 g de chocolat noir haché grossièrement

150 g de beurre non salé ramolli

300 g de sucre glace

2 c.s de cacao en poudre

3 c.s de lait pour le glaçage

Moule à muffins

Moules à cupcakes en papier

Four

Batteur électrique ou fouet

Poche à douille

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C et préparez le moule à muffins en plaçant les moules en papier dans les cavités.

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, la levure chimique, le sel et le sucre.

3. 3

   Ajoutez les œufs, le lait, l'huile végétale et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. 4

   Incorporez les morceaux de chocolat hachés à la pâte.

5. 5

   Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux 2/3.

6. 6

   Enfournez pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7. 7

   Laissez refroidir les cupcakes dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

8. 8

   Pour le glaçage au beurre chocolaté:
   Dans un bol, battez le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

9. 9

   Ajoutez progressivement le sucre glace et le cacao en poudre, en alternant avec le lait, jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

10. 10

    Mettez le glaçage dans une poche à douille munie d'un embout cannelé, si désiré.

11. 11

    Décorez les cupcakes refroidis avec le glaçage au beurre chocolaté.

Informations Nutritionnelles

Calories 350 kcal

Matières grasses 20 g

Protéines 4 g

Glucides 40 g

Fibres 2 g

Minéraux 50 mg

De saison toute l'année !

Pâtisserie

Pâtisseries individuelles

Chocolaterie

🇺🇸 Etats-unis