🍅 Ces délicieuses tomates farcies sont inspirées de la cuisine méditerranéenne, combinant des saveurs fraîches et des ingrédients simples pour créer un plat principal savoureux et réconfortant. 🌿🍽️
20 min
35 min
Le prix indiqué n'est qu'une approximation et peut varier légèrement en fonction des produits achetés.
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le dessus des tomates et évidez-les délicatement à l'aide d'une cuillère. Réservez la chair retirée.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajoutez ensuite la chair de tomate hachée et le riz cru. Mélangez bien.
Incorporer le persil frais, le paprika, l'origan, le sel et le poivre. Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les saveurs se mélangent.
Remplissez chaque tomate évidée avec le mélange de viande et de riz. Placez-les dans un plat de cuisson allant au four.
Si vous utilisez du fromage feta, saupoudrez-en un peu sur le dessus de chaque tomate farcie.
Saupoudrez également de fromage râpé sur le dessus de chaque tomate.
Couvrez le plat de cuisson avec du papier aluminium et enfournez pendant environ 30 minutes.
Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Retirez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Astuce
🌿 Pour une version végétarienne, remplacez la viande hachée par des protéines végétales comme du tofu émietté ou des lentilles cuites, et ajoutez des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des champignons pour plus de texture et de saveur.
été
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