Lavez les patates douces, coupez-les en tranches épaisses, et placez-les sur la plaque de cuisson. Assaisonnez-les avec un peu d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'épices si vous le souhaitez. Faites-les rôtir au four pendant environ 30-35 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.