Madeleines moelleuses

Description

🍞Dégustez ces délicieuses Madeleines moelleuses, imprégnées d'un mélange parfait entre le goût du beurre et la fraîcheur subtile du citron. Elles sont l'accompagnement idéal pour votre tasse de thé ou de café. Avec leur texture légère et leur saveur délicate, ces pâtisseries sont tout simplement irrésistibles. 🍰

25 min

Facile

5,0/5

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Ingrédients

3 €

12madeleines

2 œufs

100 g de sucre

120 g de farine

0.5 sachet de levure chimique

100 g de beurre fondu

Facultatif

Zeste râpé d'un citrons

Facultatif

sucre glace pour saupoudrer

Ustensiles

Étapes

1
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
2
Ajoutez la farine et la levure, puis incorporez le beurre fondu. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3
Si vous le souhaitez, ajoutez le zeste râpé du citron pour plus de saveur.
4
Beurrez et farinez le moule à Madeleines.
5
Remplissez chaque empreinte du moule aux 3/4.
6
Enfournez dans le four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les Madeleines soient dorées.
7
Laissez-les refroidir légèrement, puis saupoudrez-les de sucre glace si vous le souhaitez.

Astuce

Pour rendre vos madeleines encore plus moelleuses et parfumées, vous pouvez laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure avant de les cuire ⏰. Cette étape permet au beurre de se solidifier légèrement ❄️, ce qui aide à créer la bosse caractéristique des madeleines lors de la cuisson et améliore leur texture .